今回は女子会クリスマスパーティー。ワインなどを飲みながらのお集りです。
※女性向けの出張シェフサービス：MyChef（マイシェフ）の説明はこちら
1品目：魚介のカルパッチョ
2品目：ポルチーニのスクランブルエッグ
3品目：クリームリゾット
4品目：フォアグラと牛肉のロッシーニ風
※フォアグラと牛肉のロッシーニは特別メニューとして提供し、お客様から別途お支払いいただきました。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
自宅のキッチンの説明を受けて仕込みを開始します
今回のお客様は、クリスマスパーティーは例年行うものの、食事の準備や買い出しなどで、少々慌ただしいクリスマスパーティーだったそうです。
今回はマイシェフを知り、安価だったことからご利用いただきました。
今回ご注文いただいた後、竹野シェフからは次のメニューを提示しました。
1品目：魚介のカルパッチョ
2品目：ムール貝の白ワイン蒸し ガーリックバター風味 パン・ド・カンパーニュと共に
3品目：トマトのリゾット 南仏ハーブの香り
4品目：若鶏と茸のフリカッセ 白い煮込み
それに対して、ムール貝と生のトマトが苦手とご連絡頂き（ご注文の後にヒアリングシートで苦手食材は伺うも、その後にご友人から苦手だありました）、また牛肉とフォアグラのロッシーニを食べたいと希望されたため、
追加の料金をいただいた上で、メニュー変更させていただきました。
2品目：ポルチーニのスクランブルエッグ
3品目：クリームリゾット
4品目：フォアグラと牛肉のロッシーニ風
ご自宅に到着し着替えた後、お客様にキッチン周りについてご説明き、持参した食材を出して、シェフは仕込みを開始します。
1品目：魚介のカルパッチョ
2品目：ポルチーニのスクランブルエッグ
3品目：クリームリゾット
4品目：フォアグラと牛肉のロッシーニ風
キッチンの片付けをします
料理提供の後、シェフはキッチンを綺麗にします。
食器や調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。
最後にお客様にキッチンをご確認頂き、お客様にご挨拶の後、シェフは退出させて頂きました。
MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。
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シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。
マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。
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