2013年7月28日日曜日

中央区(日本橋・浅草橋)のご自宅に出張シェフ&出張料理

7月の夏らしい陽気の平日ランチ時に、中央区(日本橋・浅草橋)のお客様のご自宅に若林シェフが訪問しました。

若林シェフがご提供するのはマクロビ料理。
植物性の食材のみを使用し、もちろん乳製品やたまごも使いません。
ヘルシーでありつつ、見た目にも楽しめるお料理をご提供します。

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

今回のお集りは、ママ友とおこさまのご飯会。
おこさまは元気に動き回るのですが、自宅なので、周りの目を気にすることはありませんし、何より安心です。

今回は、おこさまにも安心な、オール動物性フリーな次のメニューをご提供させて頂きました。

1品目:夏野菜のグリル 〜豆腐ディップを添えて〜
2品目:ジャガイモのムース
3品目:オートミールのハンバーグトマトソース煮込み
4品目:まろやかココナッツカレー

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

仕込み・調理・後片付け


マイシェフでは、お客様のご自宅に到着の後、まずはキッチン周りについてご説明頂きます。調理器具やお皿、調味料やオーブンなどについてお伺いします。着替えた後に、シェフは仕込みを開始します。

※スタッフ同行しなかったため、写真が撮れておりません。

■料理の仕込み

シェフは、まず料理の仕込みをお客様宅で行います。事前に自宅での仕込みは行わず、すべてお客様宅にて調理を行います。

シェフの調理の様子をじっくり見ることも出来ますし、シェフに料理のコツ等も聞けちゃいます。

若林シェフがご提供するのはマクロビ料理。
最近ではマクロビ料理を提供するお店も増えてきましたが、実際にマクロビ料理を作る様子を見る機会は少ないかもしれませんね。

■調理

夏野菜のグリル 〜豆腐ディップを添えて〜、ジャガイモのムース、オートミールのハンバーグトマトソース煮込み、まろやかココナッツカレー
の4品をご提供させて頂きました。

調理をしている最中、玄米が炊きあがったときにお客様にお見せしたり、ノンオイルで仕上げたことをお客様にもお伝えしました。

最後にお出ししたカレーについては、後日若林シェフからお客様にレシピをお伝えしました。
マクロビ料理って、興味があってもなかなか作り方を学ぶ機会ってありませんからね。

■後片付け

4品目をお出しした後、シェフはキッチンやお皿の後片付けを行います。

一般的に、ホームパーティーをした後のお皿洗いって大変ですよね。マイシェフではそういった後片付けもシェフがやるため、ご飯を食べた後のキッチンはピカピカですよ。


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

2013年7月21日日曜日

KEITAシェフ 川崎市高津区(溝の口)のご自宅に訪問&出張イタリアン

7月の清々しい週末に、川崎市高津区(溝の口)のお客様のご自宅にKEITAシェフが訪問しました。

今回のお集りは、お嬢様のお誕生日会。お客様のご両親(奥様側、旦那様側の両方のご両親)もいらっしゃり、和気あいあいとしたお誕生日会です。

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

今回は次のメニューをご提供させて頂きました。

1品目:サーモンマリネのサラダ仕立て
2品目:パスタ シラスのジェノヴェーゼ
3品目:アクアパッツァ
4品目:鶏肉のレモン煮込み

お誕生日のお祝いですから、
アクアパッツァはもちろん、メデタイの「鯛」です!

マイシェフでは、ご注文後にメニューのやり取りをさせて頂きます。
今回も避けたい食材、当日のお集りの目的、その他ご要望などをお伺いし、メニューご提示させて頂きました。


MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて仕込みを開始します


お客様のご自宅に到着の後、まずはキッチン周りについてご説明頂きます。調理器具やお皿、調味料やオーブンなどについてお伺いします。着替えた後に、シェフは仕込みを開始します。

マイシェフでは、シェフは事前の仕込みはせず、お客様のご自宅(訪問先)で一から調理を行います。

サーモンもカットし、

出張シェフ:溝の口:サーモンマリネ

サーモンマリネに添えるオレンジも全てその場で仕込みます。

出張シェフ:溝の口:オレンジをカット

※マイシェフは料理教室ではありませんが、仕込みや調理の様子を一から見ることができ、またいつでも質問できますので、まるでマンツーマン料理教室のようですよ。

と、ここで私(清水)は退出させて頂きました。
この後の流れは、

・みなさまがお集まりになったら、1品目、2品目、3品目、4品目と、順次調理をしてお出しします。
・使ったお皿も、お下げしてきれいにします。
・4品目をお出しした後、キッチン周りをきれいにします。
・キッチン周りについてお客様にご確認頂いた後、シェフは退席させて頂きます。

別の訪問の際のKEITAシェフの様子は、こちら(http://mychefjp.blogspot.jp/2012/08/keita.html)でご覧頂けます。


今回のように、お子様のお誕生日や初節句は、実家のご両親も田舎から出て来られて、みんなでお祝い!とすごく幸せなお時間です。

ただ、以前別のママさんたちから伺ったのですが、ご自身で料理を用意しようとすると前日から仕込みと調理で当日はもうクタクタ、お祝い事なのにキッチンにいる時間が多くなりがちで楽しめない、みなが帰った後のキッチンを見てげんなり、なんてことも多いようです。

そういったときこそ、是非マイシェフにお任せください。
お客様にして頂くのは、その場をお楽しみいただくことだけ。食事の準備や後片付けなど、訪問するシェフがしっかり行いますよ。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

2013年7月12日金曜日

横浜の出張シェフもマイシェフで。横浜に出張可能なシェフのご紹介

横浜に出張可能なシェフ


MyChefは、女性向けの出張シェフサービス。横浜にもシェフが出張します。
食材費や出張費込みで3000円から(お一人様分)と、一般的な出張シェフの半額から1/3くらいの金額と、とってもリーズナブル。

シェフが出張し、横浜のご自宅で調理/プロの料理をご提供します。シェフがキッチンの後片付けもするため、楽チンですよ。

出張シェフサービスのマイシェフ:http://mychef.jp/
 出張シェフの過去の料理と様子の例:
  http://mychefjp.blogspot.jp/2013/06/keita.html
  http://mychefjp.blogspot.jp/2013/06/blog-post_2.html

マイシェフのシェフは、海外で料理修行をした方やレストランの現役コック、料理教室の先生も多く、料理の腕は確かです。


マイシェフでは、各シェフが出張可能エリアを設定しています。

東京南西エリアに出張可能なシェフ、浦安方面に出張可能なシェフ、といった具合に、各シェフで訪問できるエリアは異なります。

横浜や川崎に出張可能なシェフももちろんいますので、横浜に訪問可能なシェフをご紹介します。(2013年7月10日時点)

横浜や川崎に出張可能なシェフの最新情報は、マイシェフサイトにて検索して、ご確認ください。
 マイシェフサイトhttp://mychef.jp/

■KEITAシェフ


横浜の出張シェフ:KEITAシェフ
横浜を拠点に、料理家として、料理教室講師として活躍するKEITAシェフ。

北イタリアに3年滞在したこともあり、北イタリアの郷土料理、温かい料理をご提供します。

横浜だけでなく、川崎や東急沿線の都内、京急線沿線にも訪問します。

KEITAシェフのページ:http://mychef.jp/detail.html?chefId=5



■西川桂子シェフ


横浜の出張シェフ:西川シェフ
東急沿線で、料理教室を主催している西川シェフも、横浜にも出張可能なシェフです。

食の安全をテーマに、様々なハーブや旬のお野菜(有機お野菜)をふんだんに使い、一方で添加物は極力ひかえた、カラダにやさしいおもてなし料理をご提供します。

東急沿線を中心に、横浜や川崎にも出張しします。

西川シェフのページ:http://mychef.jp/detail.html?chefId=7




■CHIHIROシェフ


横浜の出張シェフ:CHIHIROシェフ
都内の某有名イタリアンで働くCHIHIROシェフも、横浜・川崎方面に出張できるシェフです。

イタリアの一つ星レストランでの料理修行経験もあり、本格的なイタリアンをご家庭に提供するシェフの一人です。

田園都市線沿いを中心に、横浜や川崎にも訪問します。

CHIHIROシェフのページ:http://mychef.jp/detail.html?chefId=12


■wakouシェフ


横浜の出張シェフ:wakouシェフ
日本で数少ない、津軽料理研究家のwakouシェフ。
津軽料理とフレンチの融合をイメージした料理を提供します。

津軽野菜や津軽名産品も食材に使い、目にも鮮やかな、見て楽しめて、食べて楽しめる料理をご提供します。

東急東横線と田園都市線沿いで、横浜や川崎にも訪問します。

wakouシェフのページ:http://mychef.jp/detail.html?chefId=10


横浜や川崎に出張可能なシェフの最新情報は、マイシェフサイトにて検索して、ご確認ください。
 マイシェフサイトhttp://mychef.jp/


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

2013年7月7日日曜日

横浜・川崎(神奈川)の出張シェフ・シェフ派遣可能エリア:MyChef(マイシェフ)

横浜・川崎(神奈川)の出張シェフ・シェフ派遣可能エリア

女性向けの出張シェフサービス MyChef(マイシェフ)の、横浜・川崎(神奈川)のシェフ出張可能エリアは次のとおりです。
(2013年7月1日現在。出張可能エリアは順次拡大します)

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

【横浜市】

鶴見区、神奈川区、西区、中区、港北区、都筑区、青葉区、緑区
(日吉、大倉山、菊名、白楽、子安、生麦、鶴見、横浜、関内、みなとみらい、たまプラーザ、あざみ野、藤が丘、青葉台、長津田、つくし野、中央林間、町田、恩田、中山、鴨居、山手、金沢八景、根岸、磯子、桜木町、黄金町、港南台、港南 など)

【川崎市】

川崎区、幸区、中原区、高津区、宮前区、多摩区、麻生区
(武蔵小杉、新丸子、下丸子、武蔵中原、高津、溝の口、宮前平、登戸、向ケ丘遊園、生田、新百合ケ丘、鶴川、はるひ野 など)

横浜に出張できるシェフ

個々のシェフの訪問エリアは、マイシェフサイト:http://mychef.jp/ にてご確認ください。

マイシェフのシェフ出張時の様子:http://mychefjp.blogspot.jp/
あるお客様のブログ記事:http://lavender1215.blog.fc2.com/blog-entry-38.html


※出張エリアに関する問合せ先:http://mychef.wufoo.com/forms/inquiry/

マイシェフの特徴


マイシェフのサービスは、一般的な出張料理、出張シェフと違う部分が多々あります。良くご質問頂く点を中心に、マイシェフの特徴や制約をまとめます。(2013年4月28日時点の内容です)

■ご注文内容について

・シェフにより金額が違います。1人分のメニューは、3000円、3500円、4000円、4500円、5000円のいずれかです。
 詳細はマイシェフサイトをご覧ください:http://mychef.jp/

・メニューは4品(シェフおすすめ)です。具体的メニューは、注文後にご提示させて頂きます。なおデザートは含みません。

・ご注文は、4人分〜8人分です。それ以上の場合は、一度ご相談ください

・1人分金額 × 注文人数 がご注文金額合計になります。食材費、出張費、交通費、消費税、その他経費を全て含んだ金額です。

・個々のシェフが、自身の提供メニューの価格を持ち、また訪問可能日と、訪問可能エリアを持ちます。
 詳細はマイシェフサイトをご覧ください:http://mychef.jp/

・遅くともお集りの当日の、1週間前までにご注文ください。

・キッチンのない場所への訪問はできません。また、調味料がない場所の場合、追加金額を請求させて頂きます。

■シェフ訪問時について

・訪問先の、キッチン、調理器具、お皿やナイフ、調味料、は使用させて頂きます。
(ご注文後にアンケートさせて頂きます)

・みなさまが集まる1時間前に訪問させて頂きます。最初の1時間は下調理を行い、その後2時間程度で調理し、ご提供します。

・最後の品をお出しした後、シェフはキッチンの後片付けを行います。

・発生したゴミは、お客様宅(訪問先)にて処分をお願いします。



是非一度、マイシェフをお試しくださいね。


マイシェフサイト:http://mychef.jp/

小久保シェフ 世田谷区(桜新町・深沢)のお客様をご訪問&出張料理

7月の梅雨が明けたかのような週末に、小久保シェフが世田谷区(桜新町・深沢)のお客様のご自宅に訪問しました。

今回のお客様は、お客様ご自身でビジネスをされている社長さん。お仕事関係のお仲間との集まりに、シェフを呼んで頂きました。

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

普段は神泉や三宿辺りでお集まりになることが多いそうですが、シェフを自宅に呼べるマイシェフのことを知り、これ面白そうじゃない!?ということでご注文頂きました。ありがとうございます!

本日は女性の方が多いこともあり、全体的にヘルシーなメニューを提供させて頂きました。

1品目:前菜3品
2品目:グリーンサラダ
3品目:豆乳パスタ
4品目:白身魚のソテー

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始


ご自宅に到着後、キッチン周りについてご説明頂き、準備に取りかかります。

シェフが仕込みを行う一方で、、、私がいろいろと質問を受けました、笑。
(ご友人も既にお集まりになっていました)

「3000円 × 4人 で 12000円。成り立つんですか? 安すぎじゃないですか?」
「どのくらいニーズがあるんですか?」
「一般の出張シェフと比べると相当安いけど、逆に他はなぜあんなに高い?」
「男性が注文できないって理由があるんですか?」
「そもそも、なぜこのビジネス始めたんです?」
「このビジネスの肝って何ですか?」

今回のお客様はご自身で事業をされていますので、これまでシェフに同行して訪問させて頂いたときとは全く違うご質問です。


そうこうしているうちに、最初の前菜をお出しします。

桜新町・深沢のお客様宅へ出張シェフ:前菜3品

「へー、なんかお皿もおしゃれですね!」とお客様。

山ほど質問を受けたときに私もお酒も頂いたこともありまして、色々と質問させて頂きました。

「もう何年も前から料理がおいしいところしか行かない。ただ、気づくとお会計が(一人分が)1万円を超えてることも多くて、もったいないかも、と思うことも実は増えてきた。」
「(お店のテーブルにいるときに)周りに関係者がもしいたらどうしようとか、たまに思う。そんなこと人前で喋ってていいの?って内容が、横のテーブルから漏れ聞こえてくることもあるし。」
「家って時間を気にしなくていいですね。」

2品目はグリーンサラダです。オニオンをたっぷり使ったドレッシングです。

3品目のパスタの調理中、お客様がキッチンの周りに集まります。

小久保シェフは普段は企業勤めの営業マン。いつから料理をやってるか、どこかで学んだのか等、お客様からいろいろご質問を受けます。

そうこうするうちに、3品目:豆乳パスタも出来上がります。

桜新町・深沢にシェフ派遣:豆乳パスタ

「おいしいですねー」
「お酒を飲みながらなのでボリュームもこれくらいでちょうどいいし、やさしい味付けていいですね」とお客様。

お客様もお酒がすすみ、色々なお話で盛り上がっています。

そして4品目の白身魚のソテーです。

深沢・桜新町のお客様宅に出張:白身魚のソテー

料理をお出しした後のキッチンの後片付け


全ての料理をお出しした後、コンロやシンク周りの後片付けをします。使った調理器具やお皿も、洗って元通りに片付けます。

キッチンを片付けた後、キッチン周りをご確認頂こうとお客様に声をかけると、キッチンがきれいになっていてびっくりされます。

マイシェフを利用された感想


マイシェフを利用してみてどう感じたか、お客様に伺ったところ、

・自宅はゆっくりできるので、お店よりいい。周りを全く気にしなくていいのはかなり良い。(料理も期待よりも美味しかったし)
・お酒の金額を考慮しても、普段より断然リーズナブル。他にも色々なシェフがいるし、楽しめそう。
・(ホスト役の方は)このまま寝れるからいい、笑。
・キッチンがきれいなのは、予想外でありがたい。後片付けが面倒そうと思っていたので、それがきれいになってるのは嬉しい。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

東京の出張シェフ・シェフ派遣可能エリア:MyChef(マイシェフ)

東京の出張シェフ・シェフ派遣可能エリア

女性向けの出張シェフサービス MyChef(マイシェフ)の、東京都内のシェフ出張可能エリアは次のとおりです。
(2013年7月1日現在。出張可能エリアは順次拡大します)

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

【東京都内:23区内のシェフ出張エリア】

港区、千代田区、世田谷区、目黒区、渋谷区、新宿区、文京区、
中央区、杉並区、中野区、豊島区、江東区、品川区、大田区

【東京都内:23区以外のシェフ出張エリア】

東京メトロ各線:和光、葛西、浦安、西船橋、行徳、押上、綾瀬、王子 など
都営地下鉄各駅

東急東横線:武蔵小杉、日吉、大倉山、菊名、白楽 など
田園都市線:溝の口、宮崎台、たまプラーザ、あざみ野、藤が丘、青葉台、長津田、つくし野、南町田、中央林間 など
目黒線、大井町線、世田谷線、池上線、多摩川線

中央線、総武線:吉祥寺、三鷹、小金井、国分寺、国立、立川、亀戸、新小岩、市川、西船橋、長津田、幕張、稲毛、千葉 など

小田急線:狛江、向ケ丘遊園、新百合ケ丘、玉川学園前、町田 など

京王線、井の頭線:下高井戸、仙川、調布、府中、分倍河原、三鷹台 など

京急線:青物横丁、平和島、蒲田、川崎、生麦 など

埼京線:大宮、浦和、戸田、十条、板橋 など
京浜東北線:川崎、鶴見、新子安、赤羽、蕨、川口、浦和、さいたま新都心、大宮 など

マイシェフサイト:http://mychef.jp/
マイシェフのシェフ出張時の様子:http://mychefjp.blogspot.jp/
あるお客様のブログ記事:http://lavender1215.blog.fc2.com/blog-entry-38.html

マイシェフの特徴


マイシェフのサービスは、一般的な出張料理、出張シェフと違う部分が多々あります。良くご質問頂く点を中心に、マイシェフの特徴や制約をまとめます。(2013年4月28日時点の内容です)

■ご注文内容について

・シェフにより金額が違います。1人分のメニューは、3000円、3500円、4000円、4500円、5000円のいずれかです。
 詳細はマイシェフサイトをご覧ください:http://mychef.jp/

・メニューは4品(シェフおすすめ)です。具体的メニューは、注文後にご提示させて頂きます。なおデザートは含みません。

・ご注文は、4人分〜8人分です。それ以上の場合は、一度ご相談ください

・1人分金額 × 注文人数 がご注文金額合計になります。食材費、出張費、交通費、消費税、その他経費を全て含んだ金額です。

・個々のシェフが、自身の提供メニューの価格を持ち、また訪問可能日と、訪問可能エリアを持ちます。
 詳細はマイシェフサイトをご覧ください:http://mychef.jp/

・遅くともお集りの当日の、1週間前までにご注文ください。

・キッチンのない場所への訪問はできません。また、調味料がない場所の場合、追加金額を請求させて頂きます。

■シェフ訪問時について

・訪問先の、キッチン、調理器具、お皿やナイフ、調味料、は使用させて頂きます。
(ご注文後にアンケートさせて頂きます)

・みなさまが集まる1時間前に訪問させて頂きます。最初の1時間は下調理を行い、その後2時間程度で調理し、ご提供します。

・最後の品をお出しした後、シェフはキッチンの後片付けを行います。

・発生したゴミは、お客様宅(訪問先)にて処分をお願いします。



是非一度、マイシェフをお試しくださいね。
マイシェフサイト:http://mychef.jp/

村岡シェフ 七夕の日に杉並区(荻窪・阿佐ヶ谷)のご自宅に訪問&出張料理

まるで七夕の週末のお昼に、杉並区(荻窪・阿佐ヶ谷)のお客様のご自宅に村岡シェフが出張しました。

今回はご近所・杉並区内にお住まいのご家族のお集り、もちろん七夕のお祝いを兼ねてです。不定期で持ち回りで、お集まりになっているお客さまです。

女性向けの出張シェフサービス:
MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

本日は、女性だけでなく旦那様もいらっしゃるので、ビールなどのお酒にも合う料理を提供させて頂きました。

1品目:季節の前菜三品
2品目:季節のお野菜の和風焼き
3品目:豚肉の洋風煮込み
4品目:鯛飯

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて仕込みを開始します


ご自宅に到着の後、キッチン周りなどについてお伺いした後、シェフは仕込みを開始します。

本日のお客様は、お子様のご出産のときにお知り合いになったママ友とその旦那様。お子様の誕生日の時期が同じこともあり、月に1回、持ち回りでご自宅で集まられているそうです。

最初の頃は、ホスト役のママさんが料理を作られたり、デパ地下料理や持ち寄りだったものが、次第にピザなどのデリバリーになっていって、かなりマンネリ化していたそうです。
そんなときに偶然マイシェフのことを知り、今回ご利用いただきました。

みなさまお集り、料理をお出しします


時間になり、みなさまお集まりになります。
今回はシェフを頼んであると事前に伝えられていたそうで、お部屋に入られると、ちらっとシェフの様子が気になる様子。

お集まりになったところで、ワインを開け、ビールがグラスにつがれます。お子様向けにはジュースです。

最初の品は、季節の前菜三品です。
夏野菜の白和え、オクラとナスの胡麻和え、タコのマリネです。

ビールに合うねえと旦那様もご満悦。
村岡シェフは、現在も新宿で小料理屋をやっていることもあり、お酒に合う季節の料理はお手のものです。

2品目は季節のお野菜の和風焼き。


杉並区に出張料理:2品目:季節のお野菜の和風焼き

※私もお酒をいただきまして、写真を撮り忘れました。。

料理はひととおりシェフが作りますので、女性のみなさまもキッチンに来ることはなく、女性同士で色々とはなされています。


お集りのときの料理やキッチンのお片づけ大変じゃありませんか?とお客様に聞くと、
集まっているときは楽しいのだけど、会が終わった後にキッチンを見ると、正直なところうんざりする、、、と。

今日は料理をお出しした後、シェフがキッチンを片付けることをお伝えすると、かなり嬉しそうな表情でした。

その一方で、長い間煮込んでいる豚肉がいい具合になってきました。

杉並区にシェフ派遣:3品目:豚肉の洋風煮込み

3品目、豚肉の洋風煮込みです。

荻窪に出張シェフ:3品目:豚肉の洋風煮込み

ボリュームたっぷり、柔らか豚肉の煮込みです。

「かなりいい味するねえ」とお客さま。

男性陣が勢いよく食べる様子を見て、女性からシェフに作り方を聞く場面も。


最後の料理は鯛飯。
もちろん鯛飯も、お客様のご自宅で一から調理します。

阿佐ヶ谷に出張料理:鯛飯

4品目の鯛飯をお出しします。

阿佐ヶ谷:自宅にシェフが訪問

鯛飯が家で食べれるのか!と驚くお客様。その様子を見てお子様たちもテーブルに集まってきます。

旦那樣方は、ビールやワインは何杯目でしょうか。土曜のお昼ということもあり、お酒に料理にどんどん進みます。

シェフはキッチンを片付けます


一通り料理を出し終わった後、シェフはキッチンを片付けます。
使ったお皿、調理器具、コンロ周りやシンクまで、きれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き(お客様かなり感動していました)、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/