2018年11月16日金曜日

【調布に出張シェフ】豪快オセアニア料理でお食事会♪クリパにも◎

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は、”家族で食事会”をされるということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました!

出張したのは、「オセアニア料理が珍しく、豪快で美味しい!」と評判の小山田祐二シェフでした。

シェフがお写真送ってくださいました♪

4品目:オーストラリア産黒毛和牛のロースト バターナッツ  ポルチーニのソース
4品目:オーストラリア産黒毛和牛のロースト バターナッツ  ポルチーニのソース

この日のメニューは、

1品目:NZ産オラキングサーモンとホタテのサラダ仕立て
2品目:NZ産ラムラックのグリル 
3品目:NZ産手長海老とグリーンマッスルのトマトクリームパスタ
4品目:オーストラリア産黒毛和牛のロースト バターナッツ  ポルチーニのソース



ご家族のお祝い事があったお集まり。
1皿1皿盛り付けをして、レストランのようにシェフがご提供。
自宅でも、「特別感」のある出張シェフは、
これからの季節、クリスマスパーティーや忘年会にもぴったりです◎

大皿でのご提供も可能です。
ご注文後にシェフと相談できます。






☆:*:・・+・:*:・・:*:・☆

★出張シェフのマイシェフはコース内容のリクエスト可能です!
ご注文後にメニューをシェフからご提案いたしております★

出張シェフQ&A!メニューリクエストは対応してくれるの!?↓↓



☆:*:・・+・:*:・・:*:・☆

※シェフごとに、出張可能地域が異なります。
マイシェフHPで「最寄駅」「希望日」を検索してください。

希望日にシェフが検索されない場合は、「最寄駅」のみで検索してみてください。
お気に入りシェフが見つかったら、出張可能かお問い合わせください。

※ご利用に関して不明点がございましたら、マイシェフのお問い合わせ欄よりお気軽にお尋ねくださいませ。

◇”レストランが自宅に”マイシェフクイックもおすすめ!



ほかのシェフのお料理もインスタグラムで更新中(^_-)-☆

 インスタグラム・マイシェフ公式:@mychefjp


マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様5,000円~(出張費、材料費込み)

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ!


▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

<日経DUAL>本格シェフの味を自宅で! 子育て家族必見サービス
<週刊アスキー>シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった!


▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。         
 ■シェフ募集:http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef(マイシェフ)とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef(マイシェフ)ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です!★


2018年11月12日月曜日

【マイシェフQ&A】お子様お食い初め・費用は?料理は?にお答え!

こんにちは、マイシェフスタッフです!


マイシェフ・マイシェフクイックとあわせて注文できる「マイシェフのお食い初めセット」

「お食い初めやりたいけど...」と質問をいただくことが多いので、こちらのブログでも詳細を記載しておきますね!ぜひ参考になさってください^^



■マイシェフのお食い初めセットとは??■

出張シェフのマイシェフ・出張レストランのマイシェフクイックをご利用の際に、
尾頭付き鯛を含んだ「お食い初め儀式用」の4点セットが
ご注文可能です。

お食い初めは通常、生後100日目前後に行われ、
「百日祝い」ともいわれます。

この時期に
「一生涯、食べることに困らないように」
との願いを込めて食事をする真似をさせる儀式です。

マイシェフのお食い初めセットは、
お食い初め料理、尾頭付きの鯛、歯固めの石、お食い初めマニュアル
のお食い初め4点がセットです。
お食い初めセットには器はついておりませんが、
「両親や友人からのプレゼントの食器」や「インスタではやりの器」など
こだわりの器を利用したい方にはぴったり◎

また、ママはこの時期も授乳やオムツ替えなどで
準備の時間はなかなかまとまって取れないですよね。

食材を1つ1つ買って、調理して...が難しい場合には
とても便利です。

また、セットの「お食い初め料理・鯛」は
「プロトン冷凍」できちんと美味しく、
もちろん大人があとで食べることが可能です。



■マイシェフに付けられるの??■

ご提供している出張シェフのマイシェフ
でも、

でもお食い初めセットが付けられます。

以下に2つのサービスの違いを書きますね!

1)マイシェフクイック https://quick.mychef.jp/
レストランのコース料理を、接客スタッフが持参して出張し、お客様宅で仕上げてご提供します。到着後30分ほどで食事をの提供を始めさせていただきます(到着〜退出まで1.5〜2.5時間ほど)。
基本的に2〜10名さま分のご注文承ります(それ以上は個別に確認)。メニューはウェブページ記載の通り、各レストランの季節替わりメニューです。
キッチンスペースは、盛り付けスペースがとれれば結構です。必要調味料は持参するため、ご自宅の調味料は使用いたしません。
現地では仕上げ・最終調理のみのため、あまりお時間をいただきません。レストランのホールスタッフ役が自宅にやってくるようなイメージです。(「レストランが自宅にやってくる」サービス内容です。)


2)マイシェフ https://mychef.jp/
シェフが食材持参で出張し、現地で料理をお作りします。到着後1時間30分ほどで食事をの提供を始めさせていただきます(到着〜退出まで3〜4時間ほど)。
基本的に4〜8名さま分のご注文承ります(それ以上は個別に確認)。ご注文の後にシェフよりメニュー案をご提示します。
キッチンスペースは、3口コンロが好ましく、通常ファミリータイプマンションのキッチンでしたら十分です。ご自宅の調味料を使用いたします。
シェフがそ場で調理をするため華やかさがあり、シェフが自宅にやってくる」というサービス内容です。また、マイシェフはコース内容のリクエストも可能です。ご注文後にヒアリングシートにアレルギーや苦手食材を記入でき、その内容を踏まえてシェフからメニューご提案をさせていただきます。

こちらも参考に

出張シェフQ&A!メニューリクエストは対応してくれるの!?↓↓




お客様のお集りのスタイルや最寄り駅によってお選びくださいね。
マイシェフクイックの提供エリアは、現在のところ
東京23区,武蔵野,川崎,横浜などです。


■お食い初めセット注文方法は?■

HPにてマイシェフまたはマイシェフクイックをご注文ください。
その後、別途お食い初めセットをご注文いただけます。

マイシェフHP:https://mychef.jp/

マイシェフクイックHP:https://quick.mychef.jp/

ご注文後にお送りするヒアリングシートにチェック(マイシェフクイック)
または
お食い初めセットの情報希望と記載いただけますと(マイシェフ)
詳細内容・ご注文ページをご案内しております。


※ご利用に関して不明点がございましたら、
お問い合わせ欄よりお気軽にお尋ねくださいませ。


■ギフト券セットも!費用は?■

プレゼントにも便利なギフト券とのセットもございます。
例えば...
お食い初め4点セット+ギフト2万円(大人4名分)
の場合は、26,480 円+お食い初めセットの郵送料になります。

ギフト券は、メールアドレスにコードを送付しておりますので、
受け取った方が自由にお料理を選んでご注文できます。

ギフト券+お食い初めセットのご注文は↓↓こちらから。
https://option.mychef.jp/okuizome2

※後日 マイシェフやマイシェフクイックHPにて、
日にちやコース内容を選びます。


※ご利用に関して不明点がございましたら、
お問い合わせ欄よりお気軽にお尋ねくださいませ。

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マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
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今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

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長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

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②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

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2018年11月7日水曜日

【埼玉県に出張シェフ】「思い出に残る還暦祝い」に!フレンチシェフ秋の味覚4品★

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は、”お母様の還暦祝い”をされるということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました!


「一生に一度の日なので思い出に残る一日にしたい」とご注文者様からご依頼。素敵なご家族に囲まれて、素晴らしい1日を過ごされたのではないでしょうか^^

還暦、おめでとうございました!




1品目:長野県産秋映のポタージュ 
        安納芋のモンブラン仕立て  
 
シェフより→「ほんのりと、温めた林檎のポタージュです。
皮ごと全てを使ったスープに
安納芋のモンブランと一緒に召し上がっていただきます。
仕立てはデザートですが、味は爽やかな林檎の香り・
安納芋の甘みを塩を使って引き立てた一皿にしました。」    

(お写真は残念ながらありませんm(__)m)


【日本橋の出張料理】ハロウィン大人女子会☆グルメな友人も絶賛の秋コース:秋刀魚とキャビアオーベルジーヌ ミルフィーユ仕立て ナシのサラダを添えて
2品目:秋刀魚とキャビアオーベルジーヌ ミルフィーユ仕立て 
ナシのサラダを添えて


シェフより→「旬の代表的な食材・秋刀魚をコンフィにしまして
キャビアオーベルジーヌは茄子をキャビアに見立てた
フランスのお料理と一緒にパイで重ねて提供します。
秋刀魚の脂を中和するイメージで
みずみずしい梨のサラダと一緒に
召し上がっていただきたいと思います。」


【日本橋の出張料理】ハロウィン大人女子会☆グルメな友人も絶賛の秋コース:北海道産栗カボチャと根菜のパスタ
3品目:北海道産栗カボチャと根菜のパスタ

シェフより→「ハローウィンに欠かせない食材、カボチャ。
北海道の甘い栗『マローネ』というブランドカボチャを使い、
山梨のほうとうをイメージしてパスタにしました。」


【日本橋の出張料理】ハロウィン大人女子会☆グルメな友人も絶賛の秋コース

【日本橋の出張料理】ハロウィン大人女子会☆グルメな友人も絶賛の秋コース:和牛ミスジのローストビーフ 霜降りヒラタケのシャスールソース
4品目:和牛ミスジのローストビーフ
霜降りヒラタケのシャスールソース

シェフより→「キノコをたっぷり使用したソースを合わせて、
シンプルにお肉を楽しんでいただける仕立てにして
提供させていただきました。」






☆:*:・・+・:*:・・:*:・☆

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希望日にシェフが検索されない場合は、「最寄駅」のみで検索してみてください。
お気に入りシェフが見つかったら、出張可能かお問い合わせください。

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特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

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また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

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2018年11月5日月曜日

【日本橋の出張料理】ハロウィン大人女子会☆「グルメな友人も絶賛!」の秋コース

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は、”大学時代の友人と集まりがある”ということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました!


丁度ハロウィンの時期☆
ということで、シェフから「ハロウィンという事も含めた色彩や料理」「秋に合わせたオレンジや赤などの色合い」も意識してご提供されたとご報告が!

今回もゲストの皆様にご満足いただけたようで、大変うれしい感想もお客様からいただきました!

お味はもちろん、見目麗しいお料理でグルメな奥様たちに大好評でした。」






1品目:秋の前菜 盛り合わせ  ピンチョススタイル
 
    *柿とサラミのブルスケッタ
  *安納芋のシフォンケーキ
  *梨と焼き秋刀魚のサラダ
  *長野県産秋映りんごのポタージュ

(お写真は残念ながらありませんm(__)m)


【埼玉県に出張シェフ】「思い出に残る還暦祝い」に!フレンチシェフ秋の味覚4品★:栗マローネカボチャのニョッキ 霜降りヒラタケの豆乳クリームソース
2品目:栗マローネカボチャのニョッキ 
霜降りヒラタケの豆乳クリームソース

【埼玉県に出張シェフ】「思い出に残る還暦祝い」に!フレンチシェフ秋の味覚4品★:真鯛のロースト  ゴボウのソース
3品目:真鯛のロースト  ゴボウのソース

【埼玉県に出張シェフ】「思い出に残る還暦祝い」に!フレンチシェフ秋の味覚4品★:和牛カイノミのローストビーフ   赤ワインソース
4品目:和牛カイノミのローストビーフ   赤ワインソース





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長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

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2018年11月1日木曜日

【横浜市の出張料理】七五三お祝いに☆子供にも取り分けできそうな2種パスタのコース

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は、”お子様の七五三のお祝いをされる”ということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました!


11月になると神社も混みますので、早めのお集りが安心ですね。
今回は、「パスタが美味しい!」と好評の
2種類のパスタを楽しむイタリアン"をご注文いただきました。


「とりわけできそうなものは子供に取り分けます。香草がきいたものは避けてほしいです」とリクエストもいただいておりました。主役のお子様も美味しく召し上がっていただけたのではないでしょうか(^_-)-☆

(お子様へのお取り分けは、ご家族の判断にてお任せしております。辛味・スパイスなどの相談はシェフとしていただけます)



石下 和広 (いしした かずひろ) シェフ

2種類のパスタを楽しむイタリアン



<メニュー例>

1皿目:本日の鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て
2皿目:生桜海老と旬の野菜のカサレッチ(ショートパスタ)
3皿目:サルシッチャ、いろいろ野菜の軽いクリームソーススパゲッティ(ロングパスタ)
4皿目:サルティンボッカ(豚肉のロースを使用)



☆:*:・・+・:*:・・:*:・☆

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