2014年4月28日月曜日

お子さまのお誕生日と初節句のお祝い料理に(品川区大井町):高野シェフが出張

初夏を感じさせる爽やかな気候の日曜日、
高野シェフが品川区大井町のお客様のご自宅に出張してきました。

お子さまの1歳になるお誕生日と初節句のお祝いにご家族でのお集まりでした。
キッチンダイニングにご案内いただくと、とってもカラフルな飾り付けとバルーンが!
その近くには、立派な兜飾りが設置されていました!

~今回のメニューは~

一品目 イタリア産ホワイトアスパラガスのポワレ オランデーズソース
二品目 地鶏ムネ肉とフォアグラのバロティーヌ ラタトゥイユとバルサミコソース添え
三品目 桜エビのアンチョビ風味パスタ
四品目 スペイン産栗豚のロースト レンズ豆の煮込み添え


まずは、キッチンや食器類の確認をしてから、食材の仕込みを始めます。

みなさまがお集まりになる頃から、一品目の調理をスタート!

一品目のイタリア産ホワイトアスパラガスのポワレ オランデーズソース。
一緒にいただく、オランデーズソースはその場で手作りします。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:イタリア産ホワイトアスパラガスのポワレ オランデーズソース

今回、使用したのはイタリアから輸入されたホワイトアスパラガス。
太さを比べると普段目にするグリーンアスパラガスとは太さが違います!

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:イタリアから輸入されたホワイトアスパラガス

二品目は地鶏ムネ肉とフォアグラのバロティーヌ ラタトゥイユとバルサミコソース添え。
低温で時間をかけて、しっとりと仕上げました。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:地鶏ムネ肉とフォアグラのバロティーヌ ラタトゥイユとバルサミコソース添え。

それぞれのお品をご提供しながら、シェフが食材やお料理のご説明をいたします。

「こういう説明を直接聞きながらお料理を頂くのも良いわよね」
といったお声もいただきました。

みなさまが二品目を食べ終わる頃を見計らいながら、パスタをゆで、三品目を準備します。

三品目、桜エビのアンチョビ風味パスタ
桜エビの香りが漂う濃厚なトマトクリームパスタです。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:桜エビのアンチョビ風味パスタ

四品目はメインのスペイン産栗豚のロースト レンズ豆の煮込み添え。
しっかりと脂から焼くことで生臭さを取ることができ、
豚そのものの脂で、表面をこんがり焼いてから、オーブンへ。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:スペイン産栗豚のロースト レンズ豆の煮込み添え

栗豚とは栗を食べて育った豚で、あっさりとした味わいが特長です。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:栗豚とは栗を食べて育った豚

四品目をご提供した後は、お片付けの時間です。
使用した調理器具やお皿はもちろん、キッチン周りも綺麗に元通りにいたします。

お誕生日と初節句のお祝い料理に:出張シェフ:キッチン周りも綺麗に元通り


みなさまがお集まりになってから、
楽しい会話や笑い声が止むことはありませんでした。
このような機会の演出をお手伝いでき、幸いです。

お客様にご確認いただいた後、シェフは失礼します。


MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。


2014年4月22日火曜日

『「店」だけじゃない 食事や宿をマッチング』日経産業新聞さんにMyChefを取り上げていただきました。

日経産業新聞さんの 「キセイ」を超える にて、マイシェフ取り上げていただきました。

日経産業新聞さんの 「キセイ」を超える:食事や宿をマッチング


『「店」だけじゃない 食事や宿をマッチング』ということで、アメリカのホームステイ仲介サービスAirbnbとともに、マイシェフをお取り上げいただけました。

「食べる、寝る、飲む、預けるーーー。今まで「店」と「客」の間でしかありえなかった商行為が一気に解放されようとしている。利用者と利用者との間の需要と供給を引き合わせるマッチングサービスがその仲介役だ。"素人"がサービスを提供するリスクはある。だがそれを乗り越える知恵も蓄積されつつある。」


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
 ■MyChefホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です!★


MyChef(マイシェフ)ホームページはこちらをご覧ください。
 ■MyChefホームページ:http://mychef.jp/

2014年4月20日日曜日

『ホームパーティーを成功させる 最高級お・も・て・な・しケータリング』DIMEさんにMyChefを取り上げていただきました。 

DIMEさん「2014上半期 ベストヒット大図鑑」にて、マイシェフ取り上げていただきました。

2014上半期 ベストヒット大図鑑:出張シェフ・ケータリング

『ホームパーティーを成功させる 最高級お・も・て・な・しケータリング』ということで、マイシェフと、シャングリ・ラ ホテル東京さん、モコメシさんと共にお取り上げいただけました。


育児中のママ、ワーキングマザーの方、お祝いごとやご自宅でのお集りの際など、ぜひマイシェフをご検討・ご利用ください。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

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自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

2014年4月6日日曜日

人形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅に出張シェフ:はっぴいシェフ 

4月の平日ママ会に、人形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅はっぴいシェフが訪問してきました。



 赤ちゃんのいるママ達の会です。ママ四人と赤ちゃんの四人で、レストランに行くのは大変なため、ご自宅でゆっくり出来るマイシェフをご利用いただきました。
以前ご友人宅のお集りにてマイシェフをご利用いただいており、その時の担当シェフだったはっぴいシェフにご注文いただきました。

■当日の献立
1品目:蟹とチーズのリエット〜パプリカソース〜 
2品目:カリフラワーのポタージュ、バジルのアクセント 
3品目:筍と牛肉のラグーソースパスタ 
4品目:鶏肉とマッシュルームのヴァロティーヌ



女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

ご自宅のキッチンを確認して調理開始。

お客様宅に到着の後、キッチン周りや調理器具などを確認させていただきます。
その後、コックコートに着替えて、持参した食材を出して仕込みを開始します。

1品目:蟹とチーズのリエット〜パプリカソース〜
人形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅に出張シェフ:蟹とチーズのリエット〜パプリカソース〜

2品目:カリフラワーのポタージュ、バジルのアクセント
形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅に出張シェフ:カリフラワーのポタージュ、バジルのアクセント

3品目:筍と牛肉のラグーソースパスタ
形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅に出張シェフ:筍と牛肉のラグーソースパスタ

4品目:鶏肉とマッシュルームのヴァロティーヌ
人形町・茅場町(港区)のマンションにお住まいのお客様宅に出張シェフ:鶏肉とマッシュルームのヴァロティーヌ

料理をお出しした後のキッチンの後片付け


4品目の料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。コンロ、使用した調理器具、シンク、使用したお皿などを洗い、元通りにします。

キッチンの片付けをすませた後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに出張シェフ:竹野シェフ 

平日のディナーに、中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに竹野シェフが出張しました。

■当日のメニュー 
1品目:魚介のカルパッチョ 
2品目:春野菜のテリーヌ 
3品目:海老のポモドーロパスタ 
4品目:地中海風アクアパッツァ

女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら
キッチンの使い方を確認し、調理を開始します

1品目:魚介のカルパッチョ
中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに出張シェフ:魚介のカルパッチョ

2品目:春野菜のテリーヌ
中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに出張シェフ:春野菜のテリーヌ

3品目:海老のポモドーロパスタ
中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに出張シェフ:海老のポモドーロパスタ

4品目:地中海風アクアパッツァ
中央区(新富町・築地・明石町)のマンションに出張シェフ:地中海風アクアパッツァ


シェフはキッチンを片付けます

4品目の料理を出し終わった後、シェフはキッチンを片付け始めます。
使った食器類、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅ママ会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/


板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅に出張シェフ:はっぴぃシェフ

4月の平日ディナーに、板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅にはっぴぃシェフが訪問しました。

お子様の卒室パーティにて。お子様を囲んでのお集りにマイシェフをご利用頂きました。お祝いにもマイシェフは活躍します。

■メニュー
1品目:菜園風 セルヴェルドカニュ 
 ※セルヴェルドカニュ…フレッシュチーズに香草を加え、パンなどに付けて食べる料理です。 
2品目:南瓜のヴルーテ(スープ)、カッテージチーズとミルクの泡 
3品目:筍と牛肉のラグーソースパスタ 
4品目:豚肉の塩釜焼き〜ハーブの香り〜


女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら
http://mychef.jp/


ご自宅のキッチンを確認し、シェフは仕込みを開始します


1品目:菜園風 セルヴェルドカニュ
 ※セルヴェルドカニュ…フレッシュチーズに香草を加え、パンなどに付けて食べる料理です。
板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅に出張シェフ:菜園風 セルヴェルドカニュ


2品目:南瓜のヴルーテ(スープ)、カッテージチーズとミルクの泡
板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅に出張シェフ:南瓜のヴルーテ カッテージチーズとミルクの泡

3品目:筍と牛肉のラグーソースパスタ
板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅に出張シェフ:筍と牛肉のラグーソースパスタ

4品目:豚肉の塩釜焼き〜ハーブの香り〜
板橋区(本蓮沼・志村坂上)のお客様宅に出張シェフ:豚肉の塩釜焼き〜ハーブの香り〜


料理をお出しした後のキッチンの後片付け

最後の料理をお出しした後、いつものようにキッチン周りの後片付けを行います。調理器具やお皿を洗って、元通りにします(できれば元よりも綺麗に)。

キッチンの片付けの後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに出張シェフ:竹野シェフ 

亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに竹野シェフが出張しました。


 ご両親を招いてのご家族のディナーにて。
赤ちゃんがいて外食が難しいため、今回マイシェフをご利用頂きました。

■ディナーのメニューはこちら
1品目:スモークサーモンのタルタル 
2品目:サラド・ニソワーズ 
3品目:菜の花のジェノベーゼパスタ 
4品目:若鶏のポワレ シャンピニオンソース

 
 マイシェフでは、ご注文後にヒアリングシートにて、避けたい食材やご要望などをお伺いいたし、それを受けてシェフよりメニュー案をご提示いたします。お客様のイメージに合ったお料理をご提供します。

女性向けの出張シェフサービス "MyChef(マイシェフ)"の説明はこちら
 MyChefサイト:http://mychef.jp/

お一人様分3000円〜、4名様分より注文を承ります。
シェフが食材を持参、お客様宅で調理・配膳、キッチンの後片付けも行います。
 MyChefサイト:http://mychef.jp/

キッチンの使い方を確認し、調理を開始します

1品目:スモークサーモンのタルタル
亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに出張シェフ:スモークサーモンのタルタル

2品目:サラド・ニソワーズ
亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに出張シェフ:サラド・ニソワーズ

3品目:菜の花のジェノベーゼパスタ
亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに出張シェフ:菜の花のジェノベーゼパスタ

4品目:若鶏のポワレ シャンピニオンソース
亀戸・大島(江東区)のマンションパーティールームに出張シェフ:若鶏のポワレ シャンピニオンソース


シェフはキッチンを片付けます

4品目の料理を出し終わった後、シェフはキッチンを片付け始めます。
使った食器類、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅ママ会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/


たまプラーザ・美しが丘・あざみ野(青葉区)のお客様宅出張シェフ:西川シェフ

4月の平日ディナーに、たまプラーザ・美しが丘・あざみ野(青葉区)のお客宅に西川シェフが訪問しました。

地方のご両親が、お子様に会いに家に来られたタイミングで、マイシェフをご利用いただきました。親御さんもいらっしゃるため、ご家族団らんでの夕食会です。

女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら
 http://mychef.jp/

1皿目:ツナと有機じゃがいものフィッシュボール パパド添え(インドのスナック)
2皿目:鳥取県産大山地鶏のステックタンドリーチキン
3皿目:インドカレー(シーフードカレー)
  アメーラトマトのライタ(塩ヨーグルト)のサラダ添え  
4皿目:有機ほうれん草のサブジ(野菜カレー) 
  特別栽培米「つや姫」のターメリックライスと共に

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

パーティールームのキッチンの説明を受けて調理開始。


お客様宅に到着の後、キッチン周りのご説明をお受けし、その後仕込み・下準備を行います。
マイシェフでは、シェフは事前の仕込みはせず、全ての調理をお客様宅にて行います。そのためお料理のコツなども聞くことも出来ますよ。

※西川シェフの料理は、過去の出張時ご参照ください。
 http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_10.html

料理をお出しした後のキッチンの後片付け


メイン料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。コンロや使用した調理器具、使用した食器類などを洗い、元通りにします。

キッチンの片付けをすませた後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/

横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅にお花見出張シェフ:竹野シェフ 

4月の桜が満開の時期ランチに、横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅に竹野シェフが出張しました。


 今回のお客様宅は、リビングから立派な桜が見えるため、ご友人を招いてのお花見。その際のお料理としてマイシェフご利用いただきました。お花見が出来るのは1年でこの季節だけ。

■当日のメニュー
1品目:サラド・ニソワーズ(ニース風サラダ) 
2品目:キッシュ・ロレーヌ 桜の香りを添えて 
3品目:菜の花のジェノベーゼ・スパゲッティ 
4品目:コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)


女性向けの出張シェフサービス "MyChef(マイシェフ)"の説明はこちら
 MyChefサイト:http://mychef.jp/

お一人様分3000円〜、4名様分より注文を承ります。
シェフが食材を持参、お客様宅で調理・配膳、キッチンの後片付けも行います。
 MyChefサイト:http://mychef.jp/


キッチンの使い方を確認し、調理を開始します

1品目:サラド・ニソワーズ(ニース風サラダ)※アンチョビが苦手とのことで、1品目はアンチョビを抜いてご提供いたします。
横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅にお花見出張シェフ:サラダ・ニソワーズ

2品目:キッシュ・ロレーヌ 桜の香りを添えて
横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅にお花見出張シェフ:キッシュ・ロレーヌ 桜の香りを添えて

3品目:菜の花のジェノベーゼ・スパゲッティ
横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅にお花見出張シェフ:菜の花のジェノベーゼ・スパゲッティ

4品目:コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)
横浜市中区(山手・本牧)のお客様宅にお花見出張シェフ:コック・オー・ヴァン




シェフはキッチンを片付けます

4品目の料理を出し終わった後、シェフはキッチンを片付け始めます。
使った食器類、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅ママ会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/


雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に出張料理:竹野シェフ 

3月の週末ディナーに、雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に竹野シェフが出張しました。


 ご家族のお誕生日会です。赤ちゃんもいて外食してお祝い出来ないので今回マイシェフをご利用いただきました。

■当日のメニュー
1品目:サラダ・ニソワーズ 
2品目:クロスティーニ ムール・ア・ラ・マリニエール 
3品目:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ 
4品目:牛肉のタリアータ

 料理に合うワインも教えて欲しい、とご要望があったため、下記ものをご提案させていただきました。(※マイシェフのサービスにお飲物は含まれておりません。おすすめワインを教えて欲しいとご要望あった際、ワインに詳しいシェフの場合はおすすめワインもお知らせしております)


①前菜~パスタ
白ワイン 辛口のシャルドネ、シャブリ、ミュスカデ
②メイン
赤ワイン サンジョベーゼ 、テンプラニーリョ、若めのメルロー&カベルネ




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お客様とキッチンの確認をし、シェフは仕込みを開始します

1品目:サラダ・ニソワーズ
雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に出張料理:サラダ・ニソワーズ

2品目:クロスティーニ ムール・ア・ラ・マリニエール
雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に出張料理:クロスティーニ ムール・ア・ラ・マリニエール

3品目:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ
雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に出張料理:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ

4品目:牛肉のタリアータ
雪が谷大塚・自由通り近く(大田区)のお客様宅に出張料理:牛肉のタリアータ



シェフはキッチンを片付けます


4品目の料理を出し終わった後、シェフはキッチンを片付け始めます。
使った食器類、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅ママ会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/


2014年4月5日土曜日

桜台・野方(中野区)のお客様の誕生祝いに出張シェフ:竹野シェフ 

3月の桜咲く週末に、桜台・野方(中野区)のお客様のご自宅に竹野シェフが出張しました。

 ご家族揃ってのお子様の1歳の誕生日会にて。幼稚園に通うお兄ちゃんもいて、外食は大変、というお客様よりマイシェフをご利用頂きました。


■当日のメニュー
1品目:サラド・ニソワーズ
2品目:ホタテ貝とパプリカのブランタード
3品目:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ
4品目:コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)




女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら

お客様よりキッチンの説明を受け、シェフは準備を開始します

1品目:サラド・ニソワーズ

桜台・野方(中野区)のお客様の誕生祝いに出張シェフ:サラド・ニソワーズ

2品目:ホタテ貝とパプリカのブランタード
桜台・野方(中野区)のお客様の誕生祝いに出張シェフ:ホタテ貝とパプリカのブランタード

3品目:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ
桜台・野方(中野区)のお客様の誕生祝いに出張シェフ:春キャベツと干し海老のペペロンチーノ

4品目:コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)
桜台・野方(中野区)のお客様の誕生祝いに出張シェフ:コック・オー・ヴァン(若鶏の赤ワイン煮込み)


シェフはキッチンを片付けます

メイン料理をご提供した後に、シェフはキッチンを片付け始めます。
使った食器類、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。

その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。

MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

仲のよいご家族でのご飯会、節句の祝いなどご両親含めた食事会、自宅ママ会、自宅のお披露目、会社の同僚のお集りなどのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/


2014年4月3日木曜日

浜田山・西永福(杉並区)のマンションに出張シェフ:shinobuシェフ 

3月の週末ランチに、浜田山・西永福(杉並区)のお客様のご自宅に、shinobuシェフが出張してきました。

お子様が同じ保育園に通うお友達家族のお集り。
レストランで個室を予約しても落ち着かないとのことで、ご自宅パーティーの際にマイシェフをご利用いただきました。

女性向けの出張シェフサービス:MyChef(マイシェフ)の説明はこちら
 お一人様分3000円〜、4名様分よりご注文を承ります。
 http://mychef.jp/

こちらのメニューをご提供しました。

1品目:マグロと彩り野菜のタルタル   ヴィシソワーズのソース
2品目:ホワイトアスパラと菜の花のソテー  生ハムとオランデーズソースで
3品目:メカジキとケッパーのトマトソースのコンキリエ
4品目:牛ハラミのロースト   マルサラ酒のソース

MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始。


シェフがご自宅に到着した後、まずはキッチンや調理器具などについてお伺いします。その後コックコートに着替え、仕込みを開始します。
マイシェフでは、シェフは自宅での仕込みは行わず、全ての調理を出張先・お客様宅にて行います。

shinobuシェフの料理は、こちらでご確認頂けます。
http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/shinobu_15.html

お料理はもちろん、食材の調達やキッチンの片づけもshinobuシェフが行いますので、面倒なことはシェフにお任せください。
お客様は、ただゆったりとその場のお楽しみください。
 

料理をお出しした後のキッチンの後片付け


メイン料理をご提供の後、キッチン・調理器具などの後片付けを行います。調理器具やお皿を洗って、元通りにします。

キッチンの片付けの後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。


MyChef(マイシェフ)は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef(マイシェフ)ホームページ:http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理/ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備/後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル。

お子様のお誕生日やお食い初め、自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef(マイシェフ)ホームページhttp://mychef.jp/