出張料理ブログ

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※シェフごとに、出張可能地域が異なります。

マイシェフHPで「最寄駅」「希望日」を検索してください。

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◇”レストランが自宅に”マイシェフクイックもおすすめ！

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マイシェフ(http://mychef.jp/)はプロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。

レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様5,000円～（出張費、材料費込み）

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております！
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

■お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました！

■おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった！

■長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました！

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ！

▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

＜日経DUAL＞本格シェフの味を自宅で！　子育て家族必見サービス
＜週刊アスキー＞シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった！

▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。　　　　　　　　　

　■シェフ募集：http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef（マイシェフ）とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は5,000円〜（食材費や出張費など込み）♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

2020年1月27日月曜日

【馬込の出張シェフ】2月14日はバレンタインデー♪喜ばれるごはんや定番は？

こんにちは、マイシェフスタッフです！

2月14日はバレンタインデー♪

世界各地のカップルの愛の誓いの日だそですが、日本では”贈答品にチョコレートがメイン”なことや、”キリスト教との関連がまったく意識されていない”点などは日本独自の特徴なんだとか。

クリスマスも”ケーキを食べる日””家族でチキンを食べる日”なんて思っているので、キリスト教との関連はバレンタインにはもちろん感じませんよね...

ローマ帝国時代は兵士たちは婚姻を禁止されていたんですね。
それを哀れに思ったキリスト教の司祭：ウァレンティヌス（バレンタイン）が内緒で結婚式をしてあげていたそう。
ウァレンティヌスは皇帝に禁止されたらしいですが聞かなかったんです。そして処刑に。
処刑の日が「家庭と結婚の神」の祭日2月14日なんだそう。
そんな経緯からキリスト教徒にとっても、この日は祭日となり、恋人たちの日となったというのが一般論。ということだそうです。

日本女子たちは幼少のころ、好きな男子にチョコレートをあげるんだ！と、とにかくそれがはじまりですし、お母さんだって、「2月14日はキリスト教でいう家庭と結婚の神の祭日なのよ」とは教えることもありませんもの。

ちなみに、情熱の国のイメージがあるスペインでは、カードや花が贈られるみたいです。アメリカやほかの欧州の国でもお花やお手紙が一般的なようです。

おもしろいのは、フィリピン！この日になんと数千人が結婚するらしいですよ。日本の11月22日みたいな感じ？？？

いろいろありますが、何かしら贈り物はしたいですよね。

定番はチョコレート、小物などですが、「コーヒーショップのギフトカード」とかも喜ばれそうじゃないですか？？

旦那様へも手料理や生活必需品などがありますが、「一緒に食事の時間をとる」というのもいいかも！？

（自分もおいしいものを食べられる！）

新生児や乳幼児がいるご家庭では外出も難しいので、出張シェフ、おすすめです◎

2月15日

馬込周辺、その他出張OK！

竹野恵里（たけのえり）シェフ

季節の創作フレンチイタリアン

詳細・ご注文：http://mychef.jp/chef.html?chefId=20&menuId=0

山村　真冬シェフ

南イタリアの風を感じる彩り豊かなコース

詳細・ご注文：http://mychef.jp/chef.html?chefId=242&menuId=0

大人数（オンラインでご注文可能な8名以上）での会食・打ち上げ等の

ご相談はお問い合わせより承っております。

◇お集まりの日・最寄り駅を入れて検索！

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★出張シェフのマイシェフはコース内容のリクエスト可能です！

ご注文後にメニューをシェフからご提案いたしております★

出張シェフQ&A！メニューリクエストは対応してくれるの！？↓↓

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2020年1月23日木曜日

＜男性は必見☆＞1月31日は何の日？？出張シェフでサプライズしたい

こんにちは、マイシェフスタッフです！

1月31日は、

『愛妻の日』！

日本愛妻家協会が「妻というもっと身近な赤の他人を大切にする人が増えると、世界はもっと平和かもしれないね」として宣言している記念日です。

最近はビジネスカップルって多いんだなぁ～と思わされることが多かったですし...

身近にも仮面夫婦って案外いるのかも？？どうなんでしょう。

愛妻家協会がいうように、「赤の他人」ですもんね。

合う合わないがあったり、時期や体調・ホルモンバランスなどによっても「嫌！」がでることがあって当然です。

だけど、一緒に住んでいるなら楽しい・楽なのが一番ですよね。

せっかくの「愛妻の日」

何も言わずでもOK！一緒にお食事の時間をとって家族でお話してみてくださいね♪

出張シェフならサプライズもOKかも！？

奥様にショッピングまたは美容院などに行ってもらって、シェフをお迎え、かえって来た頃にシェフのお食事スタート！ってなかなか良いじゃないですか？？

（出張シェフのマイシェフはお食事の1時間半前にシェフが到着する予定です。）

1月31日は金曜日なので、

2月1日出張OKなシェフを紹介します。

井上達也シェフ

季節の食材を使った本格南仏料理

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=238&menuId=0

山村　真冬シェフ

南イタリアの風を感じる彩り豊かなコース

※女性シェフは男性のアカウントではご注文承ることができませんm(__)m

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=242&menuId=0

大人数（オンラインでご注文可能な8名以上）での会食・打ち上げ等の

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【板橋区大山駅の出張シェフ】イタリアン・フレンチ・日本料理コース♪

こんにちは、マイシェフスタッフです！

板橋区大山駅の出張シェフをご紹介します♪

まず1コース目は、イタリアンのシェフのコース。

イタリアン以外にもフレンチ、エスニックなど幅広いジャンルで調理経験があるので、アレンジのリクエストもしてみてくださいね。（ご注文後にシェフからメニューご提案させていただいております）

今のところ3月9日出張OK！

佐助　純シェフ

旬菜彩りイタリアン

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=229&menuId=0

2コース目は、リピーター様からも人気の井上シェフのコース。

盛り付けも美しく、おもてなしや記念日にもぴったりです。

選べる日程たくさん♪

井上達也シェフ

季節の食材を使った本格南仏料理

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=238&menuId=0

最後は日本料理のコースです。

鯛の塩釜焼きが付くコースで、おめでたい日にぴったりのコースです。

旬の握り5種もコースに含まれていますので、自宅でシェフが握ったお寿司が食べたい！という方にもぴったり。

3月までの長寿祝いなどに

村井一気シェフ

旬の魚を味わう日本料理

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=241&menuId=0

大人数（オンラインでご注文可能な8名以上）での会食・打ち上げ等の

ご相談はお問い合わせより承っております。

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2020年1月21日火曜日

【溝の口の出張料理】肉＆魚Wメインの晩冬メニュー☆ワインにぴったり4品

こんにちは、マイシェフスタッフです！

人気のコース冬コースの第二弾

自由が丘のレストラン「タンテリーザ笑多」のお魚もお肉も楽しめるWメインの大満足コース。

1月からは暖冬コースにリニューアルしています！

鮮魚のアクアパッツアと牛サーロインのダブルメインで楽しめる、本格的なイタリアン。エビラグーのカサレッチは、冬らしくエピたっぷりのパスタです。

お誕生日会・ワイン会・お友達とのパーティーなどにぜひご利用くださいね☆

優しいカジュアルイタリアン晩冬メニュー

1品目：前菜盛り合わせ（例：ズワイガニサラダ、ブレザオラ、スモークサーモン）

2品目：本日の鮮魚のアクアパッツァ

3品目：エビのラグーカサレッチ

4品目：この華牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

＜晩冬コース＞

1品目：前菜盛り合わせ（例：ズワイガニサラダ、ブレザオラ、スモークサーモン）

2品目：本日の鮮魚のアクアパッツァ

3品目：エビのラグーカサレッチ

4品目：この華牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

（4品目は、1月26日まではサーロインステーキ）

詳細・ご注文は→https://quick.mychef.jp/detail/8

♪人気のポイント♪

自由が丘のイタリアンレストラン「タンテリーザ・笑多」は

日本初の希少糖を料理に使用し、体に優しい本格イタリアンを提供しています。

（希少糖＝血糖値の上昇を抑えたり、内臓脂肪の蓄積を抑えると言われる砂糖。）

女子会やご友人とのお食事会でわいわいと楽しめそうなメニュー構成が人気、

健康に気を遣う方にもおすすめのコースです。

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マイシェフクイック（https://quick.mychef.jp/）はレストランでシェフが調理した料理を、サービススタッフが持参して出張、現地で仕上げてご提供します。

到着後30分ほどで食事の提供を始めさせていただきます（到着〜退出まで1.5〜2.5時間ほど）。

基本的に2〜10名さま分のご注文承ります（それ以上は個別にご対応させていただいております。マイシェフお問い合わせよりご連絡いただけますようお願いいたします。）

メニューはウェブページ記載の通り、各レストランの季節替わりメニューです。

（ご要望をいただいてのメニュー変更等は承っておりません）

キッチンスペースは、盛り付けスペースがとれれば結構ですので、コンパクトなキッチンも問題ございません。必要調味料は持参するため、ご自宅の調味料は使用いたしません。

現地では仕上げ・最終調理の身のため、あまりお時間をいただきません。レストランのホールスタッフ役が自宅にやってくるようなイメージです。（「レストランが自宅にやってくる」サービス内容です。）

お子様のお宮参り・七五三の撮影などであまり時間がない場合に便利！と好評いただいております。そのほか、マンションのパーティースペースやシェアキッチンでもお使いいただけます。

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また、1人分は5,000円〜（食材費や出張費など込み）♪

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2020年1月20日月曜日

【江戸川区の還暦出張料理】めで鯛お頭付き＊本格日本料理を自宅で！子連れでも安心

こんにちは、マイシェフスタッフです！

還暦祝いなど長寿をお祝いするには家族・親戚がそろってお食事が定番ですね♪

みんなで料亭にいったりするのも良いですが、家族に小さいお子様がいたり、移動が難しい場合は無理せずご自宅でシェフのお料理を食べるのが楽だし気を遣わない◎

マイシェフには日本料理のコースもあり、今回ご紹介するコースは「鯛の尾頭付き塩釜焼き」が付くお祝いの日にふさわしい内容です。

シェフは老舗の加賀懐石料亭にて調理していた経験もあり、伝統的で繊細、かつ絢爛な加賀懐石料理から得たヒントを基に、四季折々の素材の味を活かした日本料理を提供いたします。

村井シェフは、船堀・江戸川・葛西駅　周辺ほか、出張可能です。

◇お集まりの日・最寄り駅を入れて検索！

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村井一気シェフ
旬の魚を味わう日本料理

詳細・ご注文は→https://mychef.jp/chef.html?chefId=241&menuId=0

＜メニュー例＞

1品目：前菜盛り合わせ

2品目：海鮮サラダ

3品目：鯛の塩釜焼き

4品目：旬の握り5種

※メニューはご注文確定後、提示させていただきいます。

【鯛の塩釜焼について】

●当日の仕入れの状況にもよりますが、原則として鯛は１グループに１匹の提供となります。

その場でシェフが塩釜を割り、お客様にお取り分けいたします。

●当料理はオーブンを使用するため、ご家庭の調理器具によっては提供できない場合がございます。その場合には、お客様とご相談の上で、姿作り（刺身盛り）や煮付けなどのお料理に変更させていただきます。

●その他、生魚が苦手なお客様には、煮付け、海鮮の炊き込みご飯などへの変更も承っております。

お気軽にご相談ください。

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★出張シェフのマイシェフはコース内容のリクエスト可能です！

ご注文後にメニューをシェフからご提案いたしております★

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