2019年6月18日火曜日

【千代田区の出張料理】両親が孫に会いに来た!おもてなしは外出不要のレストランのお料理

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は「GWに会えなかった両親が遊びに来るので」ということで、おもてなしのお料理にマイシェフクイックのコースをご利用いただきました😆


ご両親、可愛いお孫さんに久しぶりに会いたい!ということで来てくださったようですよ~

お子様(お孫さん)はまだ1歳、外出も気を遣うということで、自宅でレストランの味を楽しめるマイシェフクイック、ママさんがお友達から口コミで知り今回使ってくださいました!

メニューは、サーモンのマリネからはじまり、柔らかく煮込んだ牛ほほ肉の煮込みまで。
ソースも本格的なレストランの味で、皆様「外出しなくてもこんなお料理を食べられるのね」と喜んでくださったようです。



1品目:炙りサーモンマリネのサラダ仕立て ミモザソース
1品目:炙りサーモンマリネのサラダ仕立て ミモザソース

4品目:牛ほほ肉の煮込み ポートワインソース
4品目:牛ほほ肉の煮込み ポートワインソース


<春コースのメニュー内容>
1品目:炙りサーモンマリネのサラダ仕立て ミモザソース
2品目:季節野菜の温かいポタージュスープ
3品目:スペイン産 イベリコ豚のピラフ
4品目:牛ほほ肉の煮込み ポートワインソース



詳細・ご注文は→https://quick.mychef.jp/detail/11






!こちらも好評!
お食い初めの方は
お食い初めセットが注文できるようになりました

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お食い初め料理、尾頭付きの鯛、歯固めの石、お食い初めマニュアル のお食い初め4点セット!
マイシェフクイックのお料理とあわせて、自宅でママも赤ちゃんも安心・楽々♪


出張シェフのマイシェフにもお食い初めプランはつけられますよ!
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マイシェフクイック(https://quick.mychef.jp/)レストランでシェフが調理した料理を、サービススタッフが持参して出張、現地で仕上げてご提供します。
到着後30分ほど食事の提供を始めさせていただきます(到着〜退出まで1.5〜2.5時間ほど)。


基本的に2〜10名さま分のご注文承ります(それ以上は個別にご対応させていただいております。マイシェフお問い合わせよりご連絡いただけますようお願いいたします。)


メニューはウェブページ記載の通り、各レストランの季節替わりメニューです。
(ご要望をいただいてのメニュー変更等は承っておりません)


キッチンスペースは、盛り付けスペースがとれれば結構ですので、コンパクトなキッチンも問題ございません。必要調味料は持参するため、ご自宅の調味料は使用いたしません。


現地では仕上げ・最終調理の身のため、あまりお時間をいただきません。レストランのホールスタッフ役が自宅にやってくるようなイメージです。(「レストランが自宅にやってくる」サービス内容です。)


お子様のお宮参り・七五三の撮影などであまり時間がない場合に便利!と好評いただいております。そのほか、マンションのパーティースペースやシェアキッチンでもお使いいただけます。



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 インスタグラム・マイシェフ公式:@mychefjp


マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様5,000円~(出張費、材料費込み)

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ!


▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

<日経DUAL>本格シェフの味を自宅で! 子育て家族必見サービス
<週刊アスキー>シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった!


▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。         
 ■シェフ募集:http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef(マイシェフ)とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef(マイシェフ)ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です!★


2019年6月14日金曜日

【恵比寿でワイン会】初心者もわかる基礎知識*組み合わせ自由に出張料理

こんにちは、マイシェフスタッフです!


毎日「今日は〇〇の日」という記念日がありますが、毎月20日は「ワインの日」だそうです。

これは、1994年に日本ソムリエ協会が制定したもので、日本独自の記念日です。
世界有数のワイン消費国であるフランスのワイン=「vin」と20「vingt」をあけあわせて20日となったといわれています。

毎月20日のほかにも、6月2日には「イタリアワインの日」、4月28日は「ドイツワインの日」などもあります。

さて、まだまだ日本でワインがここまで流通していなかった時代の知識として、「赤ワインはお肉料理、白ワインはお魚料理に合わせる。」といわれていましたよね?
濃い旨味に負けないように赤、淡泊な味を消さないように白。というのは基本とされています。

しかしながら、食はジャンルや味ともに多様化していますし、ワインの種類も選びきれないくらいのものとなっていて、このような常識にとらわれずに好きなワインを飲む!という形もまた楽しみ方ではありますね。





では、赤ワインと白ワインの違いについて書いていきます。

まずは、赤ワイン
赤ワインは、皮が黒い(紫)ぶどうを使って作られており、「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」の3種類に味わいが分けられています。
ライトボディ(軽め)→フルボディ(重い)と渋みや色が濃いものになります。

アルコール度数にも違いがあるので、お酒が苦手かなという方はライトボディから試していくといいかもしれません。

次に白ワイン
こちらは、ブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造るので、赤ワインのような渋みはなく色も透明に近いものになります。
味わいは、「辛口」と「甘口」と表現します。
ワインは発酵が進むにつれて、糖分がアルコール分解されていくため、途中で発酵をとめると甘さが残ります。糖分がほとんどアルコール分に変化し、糖度が低くなった白ワインは「辛口」というわけです。


さて、お好みのワインを揃えたら、友人や知人を招いて「ワインパーティー」をしてはいかがでしょうか。


恵比寿ですとワイン専門店も複数ありますね。
・WINE MARKET PARTY:恵比寿ガーデンプレイス
・恵比寿君嶋屋:アトレ恵比寿
・Cosme Kitchen Adaptation:アトレ恵比寿


お次はワインに合う出張料理をチョイス☆
イタリアン、フレンチはもちろん、シェフにリクエストも可能。
ソムリエの資格を持つシェフもおりますので、事前のメニュー相談時にお酒の相談も!

吉野和也 シェフ
カジュアル イタリア料理

詳細・ご注文:https://mychef.jp/chef.html?chefId=213&menuId=0





全日本ソムリエ連盟(ANSA)資格取得のシェフです☆





◇お集まりの日・最寄り駅を入れて検索!



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★出張シェフのマイシェフはコース内容のリクエスト可能です!
ご注文後にメニューをシェフからご提案いたしております★

出張シェフQ&A!メニューリクエストは対応してくれるの!?↓↓



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※シェフごとに、出張可能地域が異なります。
マイシェフHPで「最寄駅」「希望日」を検索してください。

希望日にシェフが検索されない場合は、「最寄駅」のみで検索してみてください。
お気に入りシェフが見つかったら、出張可能かお問い合わせください。

※ご利用に関して不明点がございましたら、マイシェフのお問い合わせ欄よりお気軽にお尋ねくださいませ。

◇”レストランが自宅に”マイシェフクイックもおすすめ!



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マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様5,000円~(出張費、材料費込み)

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

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また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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2019年6月12日水曜日

【葛飾区に出張シェフ】4歳お誕生日パーティー♪家族で楽しむ出張パスタランチ

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日はお子様のお誕生日会を家族でされるということで、出張シェフのマイシェフをご利用いただきました。


自宅でお誕生日会!ということで、主役のお嬢さんはばっちり大好きなキャラクターのドレスを着用💖
写真撮影も周りに気遣うことなくできるのがいいですね♪

お食事は、お嬢さんも大好きだというパスタのコース🍝をお取り分けで。
味付けも「少し薄味で。」などリクエストしていただき、お子様でも食べられるパスタをご提供いたしました。

ママも「気兼ねなく美味しい食事ができてよかった!」とうれしい感想をくださいました🌼







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また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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2019年6月10日月曜日

【虎ノ門に出張シェフ】同僚の結婚祝い☆映えな女子会、トークが尽きません

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は「同僚の結婚祝いをします」ということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました🎊

結婚式をされない方も最近は多いので、このように職場の方が集まってお祝いしてもらうのはうれしいですね💛

出張シェフを使うのは初めて!という方が多かったようで、「コース料理をサーブしてもらえてすごい!」「今度うちでも使てみたい!」というお声もいただきました。

また、竹野シェフの華やかなお料理にも皆様感動されていたようです😋
毎日職場で会っていてもトークは尽きず、いつの間にか夜に!というお集まりだったようです😁






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今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

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2019年6月7日金曜日

間もなく梅雨入り!?気を付けたい食事のポイント【川崎の出張シェフ】

こんにちは、マイシェフスタッフです!


気象庁の発表によると、沖縄地方・九州南部は梅雨入りしているようですね。

気温の変化に体調を崩したり、気分が沈んだり...またレジャーの予定がキャンセルになったりと、生活にも大きく影響を与える「梅雨時期」


関東地方の梅雨入りはいつぐらいなのでしょうか?


直近2年間のデータによると、2017年は6月8日に、2018年は6月6日が梅雨入りの日だったようですね。

今年も間もなく梅雨入りの予感です。



ジメジメとして身体もだるい、、、そんな体調不良を改善するにはどのような食事が効果的なのでしょうか?


やはり「旬のモノ」はその時期にあった食べ物!ということで、夏野菜は良いようですね。
夏野菜=身体を冷やす食材でもあるので、発酵食品やスパイスー生姜などとあわせてバランスよく摂るのがよさそうです。。

ハーブなどの自然のものも上手に取り入れたいですね。

適度な運動・良質な食事・睡眠はどんな季節でも心がけたいポイントです。

楽しく、ストレスをためない食事 といえば出張シェフが伺ってコースを提供するマイシェフはおすすめです!

食材や調理方法を熟知しているシェフは、やはり旬のものを上手に使って美味しいお料理をご提供します。

ジメジメとして気分が沈む梅雨時期も出張シェフでぜひお集りを楽しいものにしてくださいね!



【6月16日(日)川崎駅に出張OK】

村井 一気 シェフ
旬の魚を味わう日本料理






◇お集まりの日・最寄り駅を入れて検索!



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2019年6月6日木曜日

【武蔵野市の出張シェフ】オリジナルティあふれるイタリアン*リクエストもOK

こんにちは、マイシェフスタッフです!


今回は、武蔵野市のイタリアンの出張シェフをご紹介したいと思います。

低温調理で柔らかく仕上げたローストポークをメインにしたカジュアルイタリアンのコースです♪
世界中で料理修行をされてきたシェフのアイデア・調理方法に注目!

武蔵野市のお集まりーお誕生日会や結婚記念日、長寿祝いなどにぜひご利用くださいね。


吉野和也 シェフ
カジュアル イタリア料理
<メニュー例>
1皿目:ビーツとジャガイモのガトー仕立て
2皿目:フルーツトマトと海ぶどうの冷製パスタ
3皿目:ノルウエーサーモンのミ・キュイ カボスのオランデーズ
4皿目:黒オリーブを纏ったイベリコ豚のロースト パイナップルソース






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2019年6月4日火曜日

【三軒茶屋の出張シェフ】華やかベビーシャワーにぴったりのフレンチイタリアン

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は「お友達のベビーシャワーをします💝」ということで、出張シェフのマイシェフをご利用いただきました。

海外の素敵な装飾と楽しそうな雰囲気のベビーシャワーは憧れですよね。
出産前はなにかと不安になりがちなので、「頑張って!」とパワーをもらえる集まりはありがたいと思います。

最近は飲食店で「ベビーシャワープラン」があるお店もあるようですね。
装飾などもされているようなので時間がない!という方に良いかもしれません。

・自宅でくつろぎながら(時間を気にしたくない)
・自分好みの装飾
・料理にこだわりたい
・お子様がいる


という方は、自宅で出張シェフのお料理を食べながらゆっくり...がおすすめ!
シェフがその場で調理して提供する本格的なお料理をお楽しみください。





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マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様5,000円~(出張費、材料費込み)

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ!


▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

<日経DUAL>本格シェフの味を自宅で! 子育て家族必見サービス
<週刊アスキー>シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった!


▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。         
 ■シェフ募集:http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef(マイシェフ)とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は5,000円〜(食材費や出張費など込み)♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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