今回は女性のご友人のお集り。
ボジョレーを入手されたとのことで、ワインを愉しみながらのお集りです。
※女性向けの出張シェフサービス：MyChef（マイシェフ）の説明はこちら
1品目：サーモンハムと青豆のテリーヌ オランデーズソース
2品目：季節の加賀野菜バーニャカウダ
3品目：ホタテ貝柱のトマトリゾット
4品目：若鶏のフリカッセ ポルチーニ茸と共に
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
ご自宅キッチンの説明を受けて仕込みを開始します
最初にキッチン周りなどについてお伺いした後、シェフは仕込みを開始します。
マイシェフでは事前の仕込みは行わず、出張先で一から調理を行います。
お客様によっては、その料理の様子をご覧になり、気になったことを質問される方もいらっしゃいます。
料理教室では、特に大勢だとなかなか聞きづらかったりしますが、マイシェフでは気にすることはありませんので、ぜひ色々とシェフに聞いていただければと思います。
（厨房経験以外の経験の少ないシェフは、喋りながら調理することに慣れていない場合もあります。その場合はご容赦くださいませ。）
時間になり、ボジョレーを開けてご飯会の始まり。
それに合わせて竹野シェフも料理をお出しします。
1品目は、サーモンハムと青豆のテリーヌ オランデーズソース。
見た目にも美しいお料理です。
2品目は季節の加賀野菜バーニャカウダ。
10種類以上のお野菜でとってもヘルシー。
3品目はホタテ貝柱のトマトリゾットです。
トマトは、トマトが赤くなると医者が青くなる、とヨーロッパで言われるように、多くの栄養素を含む食材。ヘルシーなお料理です。
メインは若鶏のフリカッセ ポルチーニ茸と共に。
フランスの家庭料理です。
キッチンの片付けをします
料理を提供した後、シェフはキッチンを片付けます。
使ったお皿、調理器具、コンロ周りやシンク、また床もきれいに掃除をして元通りにします。
その後お客様にキッチンをご確認頂き、シェフは退出させて頂きました。
MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。
マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
