2013年4月14日日曜日

露崎奈津子シェフ　渋谷区（表参道・青山）のキッチン付きレンタルルームに訪問＆出張料理


週末でも賑やかな渋谷の夜、渋谷区（青山）のキッチン付きレンタルスペースに露崎シェフが訪問してきました。

※女性向けの出張シェフサービス：MyChef（マイシェフ）の説明はこちら

このレンタルスペースは、渋谷駅から１０分程度、木目調の空間で大人のカフェといったようなとても良い雰囲気。

今回のお客様は、海外で知り合った知人を囲みながら、これから日本のビジネスを支えるべく勢いある仲間との交流会。
主催者であるお客さまはホストとしてキッチンに入る事は難しいとの事で、マイシェフをご利用いただきました。

 訪問させていただいた露崎シェフは、食事をする時間や美味しさを感じてもらうことを大切にしてお料理を提供しています。
そんな露崎シェフの本日提供させていただいたお料理は以下４品です。

 １皿目：桜あんかけの茶碗蒸し
２皿目：ローストビーフとクレソンの和風カルパッチョ
３皿目：季節の天ぷら（筍、ホタルイカ）
４皿目：桜海老の桜色散らし寿司

 MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/

 １８時にレンタルスペースに入り、準備をスタート。
お客様がこられる１９時までに茶碗蒸しを出せるように準備しつつ、2皿目のローストビーフをオーブンで焼き始めました。
少し寒さを感じる夜にはホット暖まる茶碗蒸し、そしてボリュームのあるローストビーフ。楽しい仲間×美味しい料理は会話もお酒も進んだようです。


 ビジネスの一戦で常に緊張感に立たされているビジネスマンには、共感できる仲間と集まり、どこか「ほっと」する瞬間が必要なんですね。
海外でご活躍されている女性を囲んでの交流会ということもあり、お料理は和食中心のお料理。桜えびのちらし寿司もピンク色で今時期にぴったりです。
 

 レンタルルームの片付け
食器などを洗い、全てもとの食器棚にしまうところまでで完了です。

 マイシェフは女性や育児をしているお母さんを中心にサービス提供を行っていますが、このような交流会やパーティでもご希望がございましたら、可能な範囲でサービスを提供して行きたいと思います。
MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/

 シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。

 マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。