出張料理ブログ: 【浜松町の出張料理】グレードアップ版！秋を感じるデザート付きコース♪

こんにちは、マイシェフスタッフです！

先日は、”ママ会”をされるということで出張シェフのマイシェフをご利用いただきました！

今回は、「赤ワインで味わう秋だけの特別コース【デザート付きメニュー】」のグレードアップ版をご利用いただきました(≧▽≦)

シェフからいただいた今回のテーマ！

「秋を感じる色彩・体に優しく食材の香りや旨みを活かし地域や食材にこだわったコース」

自宅でこんなお料理が食べられるの！？と驚くほどのクオリティ！！

デザート付きは、育児に少し疲れたママにとってうれしいです♪

ジュンシェフ

赤ワインで味わう秋だけの特別コース【デザート付きメニュー】

旬の魚介と野菜松茸の香るジュレ

＜前菜1＞

「旬の魚介と野菜松茸の香るジュレ」

利尻昆布を使用した出汁、秋野菜の旨みを閉じ込めたスープに

松茸の風味を加えてジュレに。

魚介と秋野菜と一緒に提供させていただきました。

サーモンのコンフィサラダ仕立て柿とカボスのソース

＜前菜2＞

「サーモンのコンフィサラダ仕立て柿とカボスのソース」

サーモンは、ゆっくりと火を入れて柔らかく。カブをメインにしたサラダと柿とカボスのさっぱりとしたソースで召し上がっていただきました。

フォアグラのムニエル栗のリゾット

＜メイン1＞

「フォアグラのムニエル栗のリゾット」

濃厚なフォアグラと、出始めの栗をリゾットにして
一緒にお召し上がりいただきました。

和牛フィレ肉ロースト秋野菜とトリュフソース

＜メイン2＞

「和牛フィレ肉ロースト秋野菜とトリュフソース」

柔らかい和牛フィレ肉をローストにして秋野菜とトリュフソースで。

長野県産秋映リンゴのデグリネゾン

＜デザート＞

長野県産秋映リンゴのデグリネゾン

リンゴを主体にして、さまざまなデザートを少量ずつ楽しんでいただく

デザートプレートです。

（デグリネゾン・・・一つの素材を数種の調理方法で提供するフレンチの用語）

詳細・ご注文：https://mychef.jp/chef.html?chefId=142&menuId=0

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ご注文後にメニューをシェフからご提案いたしております★

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http://mychefjp.blogspot.jp/2018/03/q.html

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マイシェフ(http://mychef.jp/)はプロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。

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価格は1名様5,000円～（出張費、材料費込み）

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております！
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

■お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました！

■おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった！

■長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました！

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ！

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