2019年1月21日月曜日

【首都圏の出張料理】家族でしたい節分パーティー♪幼児期に教えたい日本の文化

こんにちは、マイシェフスタッフです!


2月3日は「節分」ですね。

豆を買って、鬼を退治する日...!?恵方巻を恵方に向かって黙って食べる日...?
なんで豆なの?なんで鬼に投げるの?恵方巻とは?

お子様やお孫さんがいらっしゃる方は説明できますか?


 ■節分とは?

 節分は、「季節の分かれる日」の意味で1年に4回「立春、立夏、立秋、立冬」の前日 を指していました。春は一年のはじまりで特に大切にされ、立春(2月4日)の前日が重要視され、節分=2月3日となりました。

 ■鬼を退治する?

 節分では、なぜ鬼に豆をまいて退治するのでしょうか?
 昔は、季節の分かれ目、特に年の分かれ目には邪気が入りやすいと考えられており、さまざまな邪気祓い行事が行われてきました。おなじみの豆まきも、新年を迎えるための邪気祓い行事でした。
 また、古代中国では鬼を追い払う儀式がされていたようです。それが日本に伝わり、平安時代に宮中行事として取り入れられ、行事のひとつ「豆打ち」の名残が「豆まき」となり、庶民にも広がったとのことです。

 ■豆をまく、食べる

 さて、皆様のおうちではどなたが鬼となって豆を投げられますか?
 それとも、なにかほかに的がありますか?
 一般的に、豆をまくのは家長の役目とされ、その年の干支の年男・年女も吉とされているようです。
 
 昔は現在のような核家族世帯はそれほど多くなく、同居の祖父母・父母・兄弟、大勢で節分の豆まきをしていたように思いますが、現在は核家族がメイン、加えて共働きやワンオペ育児がメインとなっているので、ママと子供2人だけで...という家族も多いかもしれませんね。(今年は日曜日なので家族でできそうですよね!?)もちろん、それでもOK!地域によって方法も異なると思いますが、日本の文化が今後も正しく伝わっていくといいなと思います。
 話がそれましたが、豆まきの時は「鬼は外!福はうち!」ですね◎
 その後、歳の数だけまめを食べましょう。お子様と一緒に数えながら♪ママの年は数えられたくないですが、知育にはOKですね。

 ■恵方巻とは?
 
 恵方巻は、その年の恵方を向いて丸かじりすると願い事が叶い、無病息災や商売繁盛をもたらすとされる縁起のよい太巻きです。関西地方発祥のようですが、関東でもおなじみになってきましたよね。カニがたくさんのったものや、海鮮たっぷり!の「豪華な恵方巻」も予約受付されていましたよ。
 七福神にちなんで7種類の具を入れ、巻き込んだ福を逃さぬよう丸ごと1本、恵方を向いて無言で食べきるとよいとされています。
 2019年の恵方は「東南東」!



 
 いかがでしたか?今年の2月3日は日曜日!
 おうちでパーティーが盛り上がりそうですよね☆
 美味しい出張シェフのお料理の後に豆まき!なんて素敵です。
 2月3日出張OKなシェフをご紹介します(*^^*)














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