2015年4月14日火曜日

イースター×誕生日 のお祝い食事会!

卵を使った遊びや、卵料理などを準備してお祝いする【イースター】。
ちょうどその日が近いこともあり、誕生日にイースター色を取り入れて欲しいとのご要望を受け、担当の高野シェフが考えた一品。

それは…

エッグベネディクト️

これは、巷でも人気がある料理ですよね(*^^*)
とても喜んでいただけたようです♪

この日のメニュー一覧はこちら↓

~ディナーメニュー~
1品目 : エッグベネディクト (イースターメニュー)
2品目 : 季節野菜と生ハムのサラダ
3品目 : 桜エビのトマトクリーム パスタ
4品目 : スペイン産栗豚肉のロースト マスタードソース


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【流れ1】ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始

シェフがご自宅に到着・ご挨拶の後、まずはキッチンや調理器具などについてお客様にお伺いします。その後コックコートに着替え、調理を開始します。


1品目 : エッグベネディクト (イースターメニュー)
イースター×誕生日:エッグベネディクト (イースターメニュー)

▼2品目 : 季節野菜と生ハムのサラダ
イースター×誕生日:季節野菜と生ハムのサラダ

▼3品目 : 桜エビのトマトクリーム パスタ
イースター×誕生日:桜エビのトマトクリーム パスタ

▼4品目 : スペイン産栗豚肉のロースト マスタードソース
イースター×誕生日:スペイン産栗豚肉のロースト マスタードソース


【流れ2】料理をお出しした後のキッチンの後片付け

4品目の料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。
コンロ、使用した調理器具、シンク、使用したお皿などを洗い、元通りにします。
キッチンの片付けを済ませた後、お客様にもご確認頂き、挨拶をして退出させて頂きます。

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プロのシェフがお客様に代わり、

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マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
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