東伏見（東京都・西東京市東伏見）のお客様宅に出張料理／ケータリング：女子会ランチにシェフの本格料理

８月の平日ランチに、東伏見（西東京市東伏見）のお客様のご自宅に竹野シェフが訪問してきました。

女子会にマイシェフをご利用頂きました。


■ランチ会メニュー

1品目：砂肝のやわらかコンフィ
2品目：彩り野菜のテリーヌ
3品目：ポルチーニ茸のリゾット
4品目：コック・オーヴァン(若鶏の赤ワイン煮ブルゴーニュ風)

※MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　お一人様分3000円〜、4名様分よりご注文承ります。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始。

シェフがご自宅に到着・ご挨拶の後、まずはキッチンや調理器具などについてお客様にお伺いします。その後コックコートに着替え、仕込みを開始します。

マイシェフでは、シェフは自宅での仕込みは行わず、全ての調理を出張先・お客様宅にて行います。

※竹野シェフの料理は、こちらでご確認頂けます。

http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_5733.html

お料理はもちろん、食材の調達やキッチンの片づけもシェフが行いますので、面倒なことはシェフにお任せください。

お客様は、ただゆったりとその場のお楽しみください。

1品目：砂肝のやわらかコンフィ

2品目：彩り野菜のテリーヌ

3品目：ポルチーニ茸のリゾット

4品目：コック・オーヴァン(若鶏の赤ワイン煮ブルゴーニュ風)

料理をお出しした後のキッチンの後片付け。

4品目の料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。コンロ、使用した調理器具、シンク、使用したお皿などを洗い、元通りにします。

キッチンの片付けをすませた後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。

MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

MyChef（マイシェフ）ホームページはこちらをご覧ください。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

中野坂上（東京都・中野区）のお客様宅に出張料理／ケータリング：ママ友達と合同お誕生日会

７月の週末のランチに、中野坂上（中野区）のお客様のご自宅に竹野シェフが訪問してきました。

同じ月齢のお子様を持つママ友達のお集りです。
お誕生日が近いママの為に、お誕生日会も盛大に開催です。
お子様の月齢が近いと悩みや状況も似ているもの。集まれば話もつきませんね。準備をしていると、ずっと動いてないといけないですがシェフがいればゆっくりくつろげます。


■ランチ会メニュー
1品目：鎌倉野菜 ズッキーニと茄子、鮪コンフィのミルフィーユ仕立て
2品目：ビーツとズワイガニのサラダ ラヴィオリ風
3品目：ポルチーニ茸の生パスタ タリアテッレ
4品目：若鶏のポワレ 夏野菜のグリル

※MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　お一人様分3000円〜、4名様分よりご注文承ります。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始。

シェフがご自宅に到着・ご挨拶の後、まずはキッチンや調理器具などについてお客様にお伺いします。その後コックコートに着替え、仕込みを開始します。

マイシェフでは、シェフは自宅での仕込みは行わず、全ての調理を出張先・お客様宅にて行います。

※竹野シェフの料理は、こちらでご確認頂けます。

http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_5733.html

お料理はもちろん、食材の調達やキッチンの片づけもシェフが行いますので、面倒なことはシェフにお任せください。

お客様は、ただゆったりとその場のお楽しみください。

1品目：鎌倉野菜 ズッキーニと茄子、鮪コンフィのミルフィーユ仕立て

2品目：ビーツとズワイガニのサラダ ラヴィオリ風

3品目：ポルチーニ茸の生パスタ タリアテッレ

4品目：若鶏のポワレ 夏野菜のグリル

料理をお出しした後のキッチンの後片付け。

4品目の料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。コンロ、使用した調理器具、シンク、使用したお皿などを洗い、元通りにします。

キッチンの片付けをすませた後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。

MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

MyChef（マイシェフ）ホームページはこちらをご覧ください。

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三田（港区）のお客様宅に出張料理／ケータリング：女子会ランチ

７月の週末のランチに、三田（港区）のお客様のご自宅に竹野シェフが訪問してきました。

女子会ランチで、出張シェフをご利用頂きました。
シャンパンやワインも一緒に楽しまれます。


■メニュー
1品目：彩り野菜のテリーヌ
2品目：ズッキーニとマグロコンフィ、チーズのミルフィーユ仕立て
3品目：海老と枝豆のリゾット
4品目：若鶏のポワレ ムータルドソース　夏野菜のグリル

※MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　お一人様分3000円〜、4名様分よりご注文承ります。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

ご自宅キッチンの説明を受けて調理開始。

シェフがご自宅に到着・ご挨拶の後、まずはキッチンや調理器具などについてお客様にお伺いします。その後コックコートに着替え、仕込みを開始します。

マイシェフでは、シェフは自宅での仕込みは行わず、全ての調理を出張先・お客様宅にて行います。

※竹野シェフの料理は、こちらでご確認頂けます。

http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_5733.html

お料理はもちろん、食材の調達やキッチンの片づけもシェフが行いますので、面倒なことはシェフにお任せください。

お客様は、ただゆったりとその場のお楽しみください。

1品目：彩り野菜のテリーヌ

2品目：ズッキーニとマグロコンフィ、チーズのミルフィーユ仕立て

3品目：海老と枝豆のリゾット

4品目：若鶏のポワレ ムータルドソース　夏野菜のグリル

料理をお出しした後のキッチンの後片付け。

4品目の料理をお出しした後、キッチン周りの後片付けを行います。コンロ、使用した調理器具、シンク、使用したお皿などを洗い、元通りにします。

キッチンの片付けをすませた後、お客様にキッチン周りをご確認頂き、最後に簡単に挨拶をして退出させて頂きます。

MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。

　■MyChefホームページ：http://mychef.jp/

シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。

マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。

自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。

MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

MyChef（マイシェフ）ホームページはこちらをご覧ください。

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墨田区(両国)のお宅にShinobuシェフが訪問＆出張料理

墨田区(両国)のお宅にShinobuシェフが訪問＆出張料理しました。

まだ乳児のお子様がいらして外出がなかなか出来ないということでマイシェフをご利用頂きました。




今日のメニューは

１品目   マグロと彩り野菜のタルタル   ヴィシソワーズをソースに

２品目   鶏とキノコのフリカッセ

３品目   スパゲティ ビアンケッティ(しらす、フレッシュトマト、バジル)

４品目   牛ハラミのステーキ  マルサラ酒のソース

１品目の冷たい前菜はマグロと彩り野菜のタルタル

濃度をつけたヴィシソワーズのソースに隠し味のしょうゆがベストマッチ！

２品目は温かい前菜　鶏とキノコのフリカッセ

始めに鶏肉にしっかりと塩コショウをして炒めることで鶏肉の旨味を十分に引きだします。

３品目はしらすとフレッシュトマトのパスタ

ソースとなるしらすとトマトは旨味とフレッシュ感の両方を活かすため最初と最後の２回に分けて加えます。

素材の力を十分に引き出す調理方法にShinobuシェフのこだわりが感じられます。

４品目のメインは牛ハラミのステーキ

程よく脂ののったハラミはジューシーかつ柔らかく絶品です。

お客様は終始『こんなに本格的なお料理が家でつくれるなんてすごい！！』と感動されていました。


MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。
マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。
自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。
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高野シェフ 港区（虎の門）のお客様のご自宅に出張料理/仲良くしている友人を招いての食事会

高野シェフが港区のお客様宅に訪問＆出張料理に伺いました。

今日のお客様は、海外からのご友人カップルを招いての食事会にマイシェフをご利用頂きました。

今回のメニューは

1品目：　夏野菜の菜園風サラダ　
　　　　　　　　　　ブールブランソース(バターのソース)

2品目：　フォアグラを詰めた鶏肉のヴァロティーヌ
　　　　　　　　　　　　夏野菜のラタトゥイユと共に　

3品目：　桜エビのトマトクリームパスタ

4品目：　生ハムを纏った仔牛肉のソテー




１品目の前菜は夏野菜の菜園風サラダ　
白ワインを煮詰めてバターでモンテ(乳化)させた白いブールブランソースに夏野菜の鮮やかな色が映える美しい一皿です。

　

２品目はフォアグラを詰めた鶏肉のヴァロティーヌ
鶏胸肉は真空調理でしっとりと柔らかく仕上げました。

３品目は桜エビのトマトクリームパスタ
桜エビを低温でじっくり炒めて香りを引き出すのがポイントだそうです。

４品目は生ハムを纏った仔牛肉のソテー

ドライトマトとオリーブのソースでさっぱりと仕上げました。

それぞれのお品をご提供しながら、シェフが食材やお料理のご説明をいたします。
本場フランスで修業された高野シェフのお料理は海外からのお客様にも大好評！美味しいものは万国共通ですね♪


「小さい子供がいてなかなかレストランに行けないので、こんなに美味しい料理が家庭で食べられるなんて嬉しい」といったお声もいただきました。

MyChef（マイシェフ）は、女性向けの出張シェフサービスです。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/
シェフがお客様にかわって食材を購入し、お客様のご自宅や訪問場所で調理／ご提供し、食事の後片付けを行います。手間のかかる食事の準備／後片付けはシェフにお任せください。
マイシェフのシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル。
自宅ママ会、仲のよいご家族でのご飯会、ご両親含めた食事会、自宅のお披露目などのときに、MyChefを是非一度試してみてくださいね。
MyChef（マイシェフ）ホームページ：http://mychef.jp/