傘寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？

傘寿おめでとうございます。

生まれて８０年のおめでたいお祝い。

『これからも元気で過ごしてほしい』

そんな願いを込めて素敵な傘寿祝いにしたいですよね。
ご自宅で傘寿祝いをしようと思ったとき『傘寿祝いのどんなお料理を出せばいいの？』と悩みます。そんな傘寿祝いのお食事に関する疑問にお答えします。

　■傘寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/

【傘寿祝いのメニューは？】

傘寿祝いの一般的なメニューをご紹介します。

◆尾頭付きの鯛　→　”めでたい”という意味で昔からお祝いの際に出されます。首尾一貫という意味もあります。”めでたい”という意味だけでなく、紅い皮、白い身で紅白となっており、長生きの魚ということでも傘寿祝いにはぴったりのお料理です。

◆お赤飯　→　おめでたい日には欠かせないお赤飯。紅い色は魔除けともされ、お祝い事の際には昔から出されたお料理です。

◆お寿司　→　”寿（ことぶき・お祝い事）を司る”と書いて寿司。お祝い事の際の縁起のよいお料理です。また、”腰が曲がるまで”という意味があるエビなどの食材を入れることが出来るお料理です。


【他のお料理は出してはいけないの？】

傘寿祝いのメニューの代表として尾頭付きの鯛・お赤飯・お寿司となっていますが、もちろんほかのお料理も出して問題ありません。それぞれお祝いの意味のあるお料理ですが、このお料理でなくてはいけないということはありません！
和食にこだわらず、主役の方が好きなメニューを揃えてみんなで楽しくお祝いしてください！


【他にはどんなお料理がいい？】

お寿司の代わりにちらし寿司にすることもあるようです。またお吸い物や筑前煮など縁起のよいお料理をそろえる方が多いようです。
そのほかにもケーキを用意してお祝いするのもいいですね♪
せっかくのお祝いの席ですから、いつもは食べない豪華なお料理や綺麗に盛り付けたお料理があるとお祝いの席に華がでますね♪
しかし、８０歳になると飲み込む力、噛む力も弱くなっていきます。そのため、調理の仕方を工夫したお料理を用意するのがよいでしょう。


【お料理の例】

◆お肉が好きな方にはメインにお肉をご用意。
　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2014/05/blog-post_10.html

　◆人数も多く、席の移動が多い場合にはピンチョスも。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2014/09/blog-post_51.html

　◆お野菜をたくさん色彩豊かなテーブルを演出したい場合。

　　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/01/blog-post_45.html

　◆お祝いの鯛は余すことなく、みんなでシェア。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/08/blog-post_89.html

　◆女性におすすめ。数種の前菜を華やかに。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2014/05/blog-post_2785.html

長寿を祝う一生に一度の大切なイベント。傘寿祝いには美味しいお食事を用意し、皆さんで楽しく過ごしてください♪

　■傘寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/

■過去の還暦祝いのお料理：http://mychefjp.blogspot.jp/

■NHK「あさイチ」に特集された際の内容：mychefjp.blogspot.jp/nhk

■NHK「あさイチ」の動画：mychefjp.blogspot.jp/nhkmovie

・傘寿祝いはどうお祝いすればいい？、プレゼントは何を贈ればいい？
・傘寿祝いの食事はどうするの？相場は？
・傘寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？
・傘寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？
・お義父さん、お義母さんの傘寿祝いは、どうする？

【傘寿祝い以外の長寿のお祝いは？】

傘寿のお祝い以外の長寿のお祝いも 健康に迎えたいですよね。

・還暦祝い：数え年61歳
・古希祝い：数え年70歳
・喜寿祝い：数え年77歳
・傘寿祝い：数え年80歳
・米寿祝い：数え年88歳
・卒寿祝い：数え年90歳
・白寿祝い：数え年99歳
・紀寿祝い：数え年100歳
・茶寿祝い：数え年108歳
・皇寿祝い：数え年111歳

【MyChef（マイシェフ）とは】

　MyChefホームページ：http://mychef.jp/

マイシェフは、個人向けの安価な出張シェフサービスです。 

プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

還暦祝いのお集りはもちろん、ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

　➡MyChefホームページ：http://mychef.jp/

傘寿祝いの食事はどうするの？相場は？

傘寿おめでとうございます。

生まれて８０年のおめでたいお祝い。

『これからも元気で過ごしてほしい』

そんな願いを込めて素敵な傘寿祝いにしたいですよね。
傘寿祝いのお食事会をしよう思うと『傘寿祝いの食事ってどうするの？相場は？』と疑問もあるのでは。そういう傘寿祝いのお食事に関する疑問にお答えします。

　■傘寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/

【傘寿祝いの場所は？】

傘寿祝いを行う場所に決まりは特にありません。レストランやご自宅などご都合の良い場所で行うのがよいでしょう。ここではレストランとご自宅のメリットデメリットをご紹介します。

■レストラン
　○メリット→料理を作らなくてよい。食材の買い出し、準備をしなくてよい。
　×デメリット→リラックスできない。出向く必要がある。コース料理の場合、メニューが決まっている。お子様や赤ちゃんが愚図った時が心配。周りへの配慮が必要。

■ご自宅
　○メリット→リラックスできる。出向く必要がない。お子様や赤ちゃんが愚図っても大丈夫。好きなものを用意できる。周りを気にしなくてよい。
　×デメリット→料理を作るかデリバリーやケータリングなどを頼む必要がある。食材の買い出し、準備が必要。

ご両親の体調が優れない場合や赤ちゃんがいる場合はレストランへ出向くだけでも大変になりますのでご自宅で開催されるのがよいかもしれませんね。
また、傘寿イベントに欠かせない紫色のちゃんちゃんこなどはレストランでは恥ずかしいと思いますので、紫色のちゃんちゃんこなど着て写真撮影をお考えの場合にもご自宅の方がオススメです。


【傘寿祝いの食事はどうするの？】

一般的に傘寿祝いのメニューは『めでたい』という意味の尾頭付きの鯛、おめでたい席に欠かせないお赤飯、長生きの象徴のエビなどを含むお寿司を出すのが一般的なようです。
ですが、主役の方のお好きなものを皆さんで囲んで楽しくお祝いするのがよいでしょう。
一生に一度の大切なイベントです。記念写真などを撮る際に見栄えのよいものを並べるととてもいい思い出の写真が残りますよ♪


【傘寿祝いの食事の相場は？】

レストランやケータリングにて傘寿祝いプランを注文すると１名様５，０００円～１０，０００円前後が相場となっています。飲み物などは含まないので、飲み物を含めると１名様７，０００円～１２，０００円前後となります。
５，０００円～ × 人数分 ＝傘寿祝いのお食事会費用と見積もるのがよいでしょう。

今はお取り寄せなどもあり、ご自分でメニューを組み合わせて用意することも可能です。お飾りなどがセットになっている尾頭付きの鯛は３，０００円～が相場となっています。あとは人数分のお食事が必要になります。

お食事の他にもプレゼントを用意することが多く、プレゼントの予算は５万～１０万が相場となっています。思い出に残る傘寿祝いのプレゼントを考えると、お食事は少しでも押さえたいところですね。
お食事は華やかなお料理と主役の好きなお料理などをご自宅でご用意できるとプレゼントにも素敵なものが用意できそうですね。

長寿を祝う大切なイベント。傘寿祝いには美味しいお食事を用意し、皆さんで楽しく過ごしてください♪

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■過去の還暦祝いのお料理：http://mychefjp.blogspot.jp/

■NHK「あさイチ」に特集された際の内容：mychefjp.blogspot.jp/nhk

■NHK「あさイチ」の動画：mychefjp.blogspot.jp/nhkmovie

・傘寿祝いはどうお祝いすればいい？、プレゼントは何を贈ればいい？
・傘寿祝いの食事はどうするの？相場は？
・傘寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？
・傘寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？
・お義父さん、お義母さんの傘寿祝いは、どうする？

【傘寿祝い以外の長寿のお祝いは？】

傘寿のお祝いの後、その他の長寿のお祝いも 健康に迎えたいですよね。

・還暦祝い：数え年61歳
・古希祝い：数え年70歳
・喜寿祝い：数え年77歳
・傘寿祝い：数え年80歳
・米寿祝い：数え年88歳
・卒寿祝い：数え年90歳
・白寿祝い：数え年99歳
・紀寿祝い：数え年100歳
・茶寿祝い：数え年108歳
・皇寿祝い：数え年111歳

【MyChef（マイシェフ）とは】

　MyChefホームページ：http://mychef.jp/

マイシェフは、個人向けの安価な出張シェフサービスです。 

プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

還暦祝いのお集りはもちろん、ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

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傘寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？

傘寿おめでとうございます。

生まれて８０年のおめでたいお祝い。

『これからも元気で過ごしてほしい』

そんな願いを込めて素敵な傘寿祝いにしたいですよね。
傘寿祝いをご自宅でやろうと思ったとき、やり方や進め方、お料理など悩みますよね。そんな傘寿祝いのやり方やお料理についての疑問にお答えします。

　■傘寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/

【傘寿祝いのやり方は？】

特に決まったお祝いの手順などはありません。しかし、ご自宅で行う場合、時間の制約がない分、だらだらとしてしまうこともあります。近い親族や少人数でお祝いをやる場合は滞りなく会が進みやすいですが、大人数や親族以外の方などがいる場合は進行内容、進行役を決めると滞りなくお祝いを進めることができます。もちろん、少人数の場合でも進行に沿って行うことで、お祝いが一層引き立ちます。
進行内容は一般的なお祝いをもとに進めるのがよいでしょう。

＜進行例＞
１．開会宣言
２．お祝いの言葉（幹事や一番の年長者の方がよいでしょう。）
３．乾杯
４．お食事
５．お祝いの言葉やプレゼントなど
６．主役の方の挨拶
７．〆の言葉
８．.閉会宣言


【ごちそうは何を出すの？】

一般的な傘寿祝いのメニューを紹介します。

◆尾頭付きの鯛　→　”めでたい”という意味で昔からお祝いの際に出されます。首尾一貫という意味もあります。”めでたい”という意味だけでなく、紅い皮、白い身で紅白となっており、長生きの魚ということでも傘寿祝いにはぴったりのお料理です。

◆お赤飯　→　おめでたい日には欠かせないお赤飯。紅い色は魔除けともされ、お祝い事の際には昔から出されたお料理です。

◆お寿司　→　”寿（ことぶき・お祝い事）を司る”と書いて寿司。お祝い事の際の縁起のよいお料理です。また、”腰が曲がるまで”という意味があるエビなどの食材を入れることが出来るお料理です。

ですが、主役の方のお好きなものを皆さんで囲んで楽しくお祝いするのがよいでしょう。
お肉が好きな方でしたらメインにローストビーフやステーキなどのお肉料理を。和食よりもイタリアンが好きな方でしたらイタリアンでアレンジしたごちそうを用意するとよいでしょう。ケーキなどを用意して記念写真を撮るのも素敵な思い出になります。
しかし、８０歳になると飲み込む力、噛む力も弱くなっていきます。そのため、調理の仕方を工夫したお料理を用意するのがよいでしょう。

【お料理はどうやって出せばいい？】

お祝いの進行や記念撮影などのスケジュールを考えてお料理を出すようにすると、記念撮影の際のお料理が綺麗なままになります。そのため、ご自宅ですべてのお料理を用意する際はすべてのお料理を先に用意しておくのがよいでしょう。しかし、せっかくのお祝いなので、温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たいままいただきたいですよね。そんな時は出張シェフなどお料理をしてくれるサービスなどを利用するのがよいでしょう。プロのシェフによる盛り付けもお祝いの席に華がでます。
進行内容に沿って進めた場合、お祝いの言葉やプレゼントの後に尾頭付きの鯛やケーキなどと一緒に記念撮影をすると、食べかけのお料理で記念撮影にならず綺麗なお写真が残ります♪


【傘寿祝いのメニューアレンジ】

◆尾頭付きの鯛を鯛めしに。

　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/08/blog-post_89.html

　◆ちらし寿司をリゾットに。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/04/blog-post_17.html

　◆お寿司をエビをたくさん使ったパスタに。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_6033.html

　◆メインにお肉を。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/04/blog-post_17.html

　◆お野菜と共にお肉を。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/08/728.html

長寿を祝う一生に一度の大切なイベント。傘寿祝いには美味しいお食事を用意し、皆さんで楽しく過ごしてください♪

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■過去の還暦祝いのお料理：http://mychefjp.blogspot.jp/

■NHK「あさイチ」に特集された際の内容：mychefjp.blogspot.jp/nhk

■NHK「あさイチ」の動画：mychefjp.blogspot.jp/nhkmovie

・傘寿祝いはどうお祝いすればいい？、プレゼントは何を贈ればいい？
・傘寿祝いの食事はどうするの？相場は？
・傘寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？
・傘寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？
・お義父さん、お義母さんの傘寿祝いは、どうする？

【傘寿祝い以外の長寿のお祝いは？】

傘寿のお祝い以外の長寿のお祝いも 健康に迎えたいですよね。

・還暦祝い：数え年61歳
・古希祝い：数え年70歳
・喜寿祝い：数え年77歳
・傘寿祝い：数え年80歳
・米寿祝い：数え年88歳
・卒寿祝い：数え年90歳
・白寿祝い：数え年99歳
・紀寿祝い：数え年100歳
・茶寿祝い：数え年108歳
・皇寿祝い：数え年111歳

【MyChef（マイシェフ）とは】

　MyChefホームページ：http://mychef.jp/

マイシェフは、個人向けの安価な出張シェフサービスです。 

プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

還暦祝いのお集りはもちろん、ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

　➡MyChefホームページ：http://mychef.jp/

傘寿祝いはどうお祝いすればいい？プレゼントは何を贈ればいい？

傘寿おめでとうございます。

生まれて８０年のおめでたいお祝い。

『これからも元気で過ごしてほしい』

そんな願いを込めて素敵な傘寿祝いにしたいですよね。
ただ、いざ傘寿祝いをしようと思うと 『傘寿祝いって具体的に何？、何をするの？いつするの？』と疑問もあるのでは。そういう傘寿祝いに関する疑問にお答えします。

　■傘寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/


【傘寿とは？】

傘寿は「さんじゅ」と読み、満７９歳、数え年で８０歳のこと。

還暦祝いまでは満年齢で６０歳、数え年で６１歳の年にお祝いをしておりましたが、古希以降のお祝いは数え年でのお祝いをします。
傘寿は傘の中国語の略字が「八十」に見えること、また、「傘がひらいた様子が末広がり」などが由来とされています。


【傘寿祝いとは？】

傘寿祝いとは長寿のお祝いのこと。

上記でもあるように遠い昔は寿命が短く、８０歳は稀な長寿だったようですね。さかのぼること奈良時代。この時代は４０歳でも長寿となり１０年ごとにお祝いしていたそうです。その後寿命がのび、室町時代のころから６０歳の還暦祝いからの節目節目のお祝いが今に定着したようです。

現代の平均寿命は男性８０歳、女性８６歳となっています。傘寿のお祝いでは男性は平均寿命となるので、現代においての本当の長寿のお祝いと言えるでしょう。
今まで頑張ってきたお父さん、お母さん
「これからも体に気を付けて元気に長生きしてね！」
「おめでとう！」
という意味を込めて、傘寿のお祝いとするのはいかがでしょうか？


【傘寿祝いって何をするの？】

還暦祝いと言えば、赤いちゃんちゃんこでしたが、傘寿祝いには紫色のちゃんちゃんこになります。
「紫」は古くから特別な意味を持つ色と考えられてきました。貴族や僧侶の身に着けるものも紫は最高の地位の者の色とされてきました。この考えが「紫は品位や風格を備えた色」として一般にも広がっていきました。

紫のちゃんちゃんこを着て記念撮影をし、皆さんでお食事をするのが一般的なようです。

紫のちゃんちゃんこを好まない方もいらっしゃいますので、本人の意思を尊重して素敵なお祝いにしてください♪

でも写真を撮る時だけでも、紫色などの物を身に着けてもらうと記念になりますよ。

レストランで目立つ紫色のものを身に着けて記念撮影は恥ずかしいと思いますので、ご自宅でのお食事会がオススメです。

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【傘寿祝いはいつするの？】

傘寿祝いは、満７９歳、数え年で８０歳になったら行います。数え年とは生まれた年を１歳として数える方法です。
しかし、最近では満年齢でお祝いすることも多くなりました。
満年齢で８０歳、または、数え年で８０歳のお誕生日前後、敬老の日、お祝いする方が集まりやすい お正月やゴールデンウィークや盆休みにお祝いされる方も多いです。
またご自身は都市部に住んでいて、ご両親が地方に住んでいる場合は、ご両親がお孫さんに会いにやってくる時にお祝いするのもいいですね。

【傘寿祝いの贈り物は？】

傘寿にちなんで傘の贈り物をされる方が多いようです。また、旅行に連れて行く、他のプレゼントを送ることもありますが、こちらは趣味や好みなど色々あり難しいですよね。

ご旅行は、子供やお孫さんとのんびり素敵な時間を過ごせて、ご両親もとてもお喜びになるでしょう。ただ 両親と家族全員分の旅費、滞在費はかさむので予算オーバーになる可能性がありますし、ご兄弟とのスケジュール調整などもあり、なかなか大変なのでは。

プレゼントも趣味や好みなどが合えば、形に残り素敵な物になるでしょう。しかし、趣味や好みに合わなかったり、プレゼント選びに悩んだりします。

色々な贈り物があるかと思いますが、
「これからも体に気を付けて元気に長生きしてね！」
「おめでとう！」

この言葉を直接伝え、美味しいお料理を囲んで、皆さんで楽しく賑やかな時間を過ごすことが一番の贈り物なのではないでしょうか？

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■過去の還暦祝いのお料理：http://mychefjp.blogspot.jp/

■NHK「あさイチ」に特集された際の内容：mychefjp.blogspot.jp/nhk

■NHK「あさイチ」の動画：mychefjp.blogspot.jp/nhkmovie

・傘寿祝いはどうお祝いすればいい？、プレゼントは何を贈ればいい？
・傘寿祝いの食事はどうするの？相場は？
・傘寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？
・傘寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？
・お義父さん、お義母さんの傘寿祝いは、どうする？

【傘寿祝い以外の長寿のお祝いは？】

傘寿のお祝い以外の長寿のお祝いも 健康に迎えたいですよね。

・還暦祝い：数え年61歳
・古希祝い：数え年70歳
・喜寿祝い：数え年77歳
・傘寿祝い：数え年80歳
・米寿祝い：数え年88歳
・卒寿祝い：数え年90歳
・白寿祝い：数え年99歳
・紀寿祝い：数え年100歳
・茶寿祝い：数え年108歳
・皇寿祝い：数え年111歳

【MyChef（マイシェフ）とは】

　MyChefホームページ：http://mychef.jp/

マイシェフは、個人向けの安価な出張シェフサービスです。 

プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

還暦祝いのお集りはもちろん、ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です！★

　➡MyChefホームページ：http://mychef.jp/

誕生日会は出張シェフで豪華にコース料理。

今回は誕生日会に出張シェフサービス『マイシェフ』(http://mychef.jp/)を利用いただきました！

ご家族のお誕生日会。いつもは手作りやレストランなどでお誕生日会をやっていたらしいのですが、子供が生まれ手作りもレストランへ行くことも難しくなったためマイシェフ(http://mychef.jp/)にご依頼いただきました。

誕生日のお料理ってとても迷いますよね。メニューを考えるのも、いつもと違う人数分作るのもとても大変です。手作りの場合、レストランと比べるとやはり豪華さがなくなってしまうのも悩みの種です。また、準備や片付けも大変ですよね。
マイシェフ(http://mychef.jp/)ではご利用の場面によって、シェフがピッタリのコース料理をご提供します。シェフは海外での修行経験が豊富なシェフや料理教室の先生、色々な資格を持ったシェフが多数おります。ご利用シーンをもとにシェフと相談してメニューを決めるのも楽しみの一つになると思います。

事前にメニューをシェフと相談、決定した後は、当日シェフが来るのを待つのみです。食材を持参してシェフがお伺いし、目の前で調理し提供します。片付けまでシェフにお任せですので、ゆっくりとお食事をお楽しみください♪

今回のメニューはこの４品です。

1品目：彩り野菜のテリーヌ
2品目：ハモと根菜のインボルティーニ 香草パン粉仕立て
3品目：ホタテ貝と3種フォルマッジ、ポモドーロのリゾット
4品目：豚肉のストラコット ピエモンテーゼ

▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

＜日経DUAL＞本格シェフの味を自宅で！　子育て家族必見サービス
＜週刊アスキー＞シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった！

この日提供したコース内容です↓
担当シェフ：竹野 恵里シェフ
http://mychef.jp/chef.html?chefId=20

彩り野菜のテリーヌ

ハモと根菜のインボルティーニ 香草パン粉仕立て

ホタテ貝と3種フォルマッジ、ポモドーロのリゾット

豚肉のストラコット ピエモンテーゼ

▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。　　　　　　　　　

　■シェフ募集：http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef（マイシェフ）とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef（マイシェフ）ホームページはこちら

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　➡MyChefホームページ：http://mychef.jp/

出張シェフでマタニティ女子会を。

今回は女子会に出張シェフサービス『マイシェフ』(http://mychef.jp/)を利用いただきました！

高校時代からのご友人との女子会。昔からの友人が集まると、時が経ち、結婚、出産しても集まると高校時代に戻って盛り上がりますよね。定期的に集まっている女子会とのことですが、２歳のお子様と妊婦さんも２人いるので、出張シェフ（http://mychef.jp/）にご依頼いただきました。

お子様を置いて女子会に行くのは気が引けるし、レストランに子供を連れて行くのも気が引けますよね。また、妊婦さんは何かと体調管理が難しいので、レストランの寒い空調やクッションがない椅子などは長時間座っているのは妊婦さんには大変です。

マイシェフ（http://mychef.jp/）では経験豊富なシェフがご自宅まで出張し、目の前で調理し提供してくれます。片付けまでシェフにお任せなので最後までゆっくりとお食事を楽します♪小さいお子さんがいて忙しいママでも簡単にWebから注文できます。１名様３０００円～（出張費、材料費込み）と大変リーズナブルです。

「子供も飽きずに楽しめて、妊婦のお友達も疲れないでゆっくりくつろげた。と、とても喜んでもらえました！お料理もとても美味しくて、家でレストランのお料理ができるなんて！とビックリしました。」と大変喜んでいただけました！

今回のメニューはこの４品です。

1品目：彩り野菜のテリーヌ
2品目：ハモと根菜のインボルティーニ 香草パン粉仕立て
3品目：ホタテ貝と3種フォルマッジ、ポモドーロのリゾット
4品目：豚肉のストラコット ピエモンテーゼ

▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

＜日経DUAL＞本格シェフの味を自宅で！　子育て家族必見サービス
＜週刊アスキー＞シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった！

この日提供したコース内容です↓
担当シェフ：竹野 恵里シェフ
http://mychef.jp/chef.html?chefId=20

彩り野菜のテリーヌ

ハモと根菜のインボルティーニ 香草パン粉仕立て

ホタテ貝と3種フォルマッジ、ポモドーロのリゾット

豚肉のストラコット ピエモンテーゼ

▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。　　　　　　　　　

　■シェフ募集：http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

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プロのシェフがお客様に代わり、

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手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

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また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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　➡MyChefホームページ：http://mychef.jp/

お義父さん、お義母さんの米寿祝いは、どうする？

お義父さん、お義母さんの米寿おめでとうございます。

『これからも元気で過ごしてほしい』

そんな願いを込めて素敵な米寿祝いにしたいですよね。
米寿祝いのやり方やプレゼント、お料理など色々迷うことがありますが、義理のご両親の米寿祝いだとなおさら悩みますよね。そんな義理のご両親の米寿祝いのやり方やお料理についての疑問にお答えします。

　■米寿祝いをご自宅で。個人向けの安価な出張シェフ：MyChefホームページ：http://mychef.jp/

【義親の米寿祝いの贈り物は？】

旅行に連れて行く、プレゼントをする、などご両親の趣味や好みなど色々あり難しいですよね。

ご旅行は、子供やお孫さんとのんびり素敵な時間を過ごせて、ご両親もとてもお喜びになるでしょう。ただ 両親と家族全員分の旅費、滞在費はかさむので予算オーバーになる可能性がありますし、ご兄弟とのスケジュール調整などもあり、なかなか大変なのでは。

プレゼントも趣味や好みなどが合えば、形に残り素敵な物になるでしょう。しかし、趣味や好みに合わなかったり、プレゼント選びに悩んだりします。

色々な贈り物があるかと思いますが、
「これからも体に気を付けて元気に長生きしてね！」
「おめでとう！」

この言葉を直接伝え、美味しいお料理を囲んで、皆さんで楽しく賑やかな時間を過ごすことが一番の贈り物なのではないでしょうか？


【義親の米寿祝いのやり方は？】

一般的にはみなさんで集まって米寿祝いのお食事会をすることが多いようです。しかし、義理のご両親の場合、他のご兄弟や親族の方と相談する必要があります。
ご自宅での開催の場合、主役の方の自宅で開催することが多いようです。準備を担当することになった場合、勝手が知らないキッチンでの調理はとても難しいので、相談の段階で出張シェフなど便利なサービスを提案しておくのがよいでしょう。

お食事会ではご主人様含め、他の親族の方たちにとって「自分の親の米寿祝い」「自分の親族の米寿祝い」となると、話もはずみ、リラックスしているかと思います。細かいところに気付かず、主役の方が先に気付いてしまうことがないよう、飲み物やお食事、進行などに気を使いつつ、義理のご両親の米寿のお祝いが成功するようにサポートするのがよいでしょう。

【義親の米寿祝いのお料理は？】

米寿祝いの一般的なごちそうは尾頭付きの鯛、お赤飯、お寿司となっています。準備を自宅でして持っていくとテーブルに並ぶ頃には冷めてしまっていたり、一番おいしい時を過ぎてしまいます。
そのため、義親や他のご兄弟の方と相談し、その場で調理をすると、おいしいお料理がふるまうことができると思います。

しかし、味の好みがわからない上に、お祝いのお料理ともなると一層難しいものです。また、義親のご自宅で開催となった場合、慣れないキッチンで調理をするのはとても大変になります。
かと言って、デリバリーやお取り寄せなどにすると手を抜いているようにも見えてしまいますし、テーブルに華がなくなってしまいがちです。

自宅での開催となった場合、お料理は出張シェフなど、プロにお任せして他の準備や進行、サポートをすることで、より一層素敵な米寿祝いにするのはいかがでしょうか？

【米寿祝いのメニュー例】

◆尾頭付きの鯛を鯛めしに。

　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/08/blog-post_89.html

　◆ちらし寿司をリゾットに。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/04/blog-post_17.html

　◆お寿司をエビをたくさん使ったパスタに。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2014/02/blog-post_6033.html

　◆メインにお肉を。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/04/blog-post_17.html

　◆お野菜と共にお肉を。

　　　http://mychefjp.blogspot.jp/2015/08/728.html

長寿を祝う一生に一度の大切なイベント。米寿祝いには美味しいお食事を用意し、皆さんで楽しく過ごしてください♪

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■過去の還暦祝いのお料理：http://mychefjp.blogspot.jp/

■NHK「あさイチ」に特集された際の内容：mychefjp.blogspot.jp/nhk

■NHK「あさイチ」の動画：mychefjp.blogspot.jp/nhkmovie

・米寿祝いはどうお祝いすればいい？、プレゼントは何を贈ればいい？
・米寿祝いの食事はどうするの？相場は？
・米寿祝いってどんなお料理を出せばいいの？
・米寿祝いってどうやるの？ごちそうは何を出すの？
・お義父さん、お義母さんの米寿祝いは、どうする？

【米寿祝い以外の長寿のお祝いは？】

米寿のお祝い以外の長寿のお祝いも 健康に迎えたいですよね。

・還暦祝い：数え年61歳
・古希祝い：数え年70歳
・喜寿祝い：数え年77歳
・傘寿祝い：数え年80歳
・米寿祝い：数え年88歳
・卒寿祝い：数え年90歳
・白寿祝い：数え年99歳
・紀寿祝い：数え年100歳
・茶寿祝い：数え年108歳
・皇寿祝い：数え年111歳

【MyChef（マイシェフ）とは】

　MyChefホームページ：http://mychef.jp/

マイシェフは、個人向けの安価な出張シェフサービスです。 

プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理＆ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください！

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。

また、1人分は3000円〜（食材費や出張費など込み）とリーズナブル♪

還暦祝いのお集りはもちろん、ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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